ونٹن ریپر کس چیز سے بنے ہیں؟
ونٹن کھالیں (وونٹن ریپرز بھی کہلاتی ہیں) ہیں۔ آٹے کی پتلی چادریں جو آٹے، انڈے اور پانی سے بنی ہیں۔. یہ بنیادی طور پر وہی فارمولہ ہے جو ایشین انڈے نوڈلز کا ہے، اور اطالوی پاستا سے بہت دور نہیں، سوائے ونٹن کی کھالیں گول اور مربع شیٹ میں کاٹی جاتی ہیں۔
چاول ہیں یا گندم؟
آج، اسٹور سے خریدے گئے ونٹن ریپرز عام طور پر افزودہ سفید سے بنے ہوتے ہیں۔ یا پوری گندم آٹا، انڈا، پانی اور کبھی کبھار نمک، اس بنیادی ترکیب کو ایشیائی انڈے کے نوڈلز کے ساتھ بانٹنا۔
کیا اسپرنگ رولز میں گلوٹین ہوتا ہے؟
بدقسمتی سے اسپرنگ رولز عام طور پر گلوٹین سے پاک نہیں ہوتے ہیں۔. ہم نے مختلف اسپرنگ رول ریپرز اور فلنگز کے لیے مشہور اجزاء کی جانچ کی تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ کون سے گلوٹین فری ہیں۔ اگر آپ انہیں گھر پر بنانا چاہتے ہیں تو ہم نے گھریلو گلوٹین فری اسپرنگ رولز کے لیے 2 انتہائی آسان ترکیبیں بھی شامل کی ہیں۔
کیا آپ چاول کا کاغذ وانٹن کے لیے استعمال کر سکتے ہیں؟
چاول کے کاغذ کے گول، جسے ونٹن یا اسپرنگ رول ریپر بھی کہا جاتا ہے، سفید چاول کے آٹے اور ٹیپیوکا کے آٹے سے بنائے جاتے ہیں۔ وہ تھوڑا سا دیکھنے والا، خوردنی ریپر ہیں جو ونٹن یا تھائی اور ویتنامی اسپرنگ رولز بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ گولوں کو استعمال کرنے سے پہلے انہیں نرم کرنے کے لیے پانی میں تھوڑا سا بھگونے کی ضرورت ہے۔
گلوٹین فری وونٹنز کے ساتھ آسان ونٹن سوپ!
ونٹن ریپرز کے بجائے کیا استعمال کیا جا سکتا ہے؟
آپ استعمال کر سکتے ہیں انڈے رول ریپرس اگر آپ کے پاس مناسب وونٹن کی چادریں نہیں ہیں، لیکن صرف اس صورت میں جب آپ فرائیڈ یا پین فرائیڈ وونٹن بنانا چاہتے ہیں۔ اگر آپ ابلی ہوئی وانٹن بنانے کا ارادہ کر رہے ہیں تو انڈے کے رول ریپرز ٹھیک کام نہیں کرتے۔
آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ ونٹنز کب ہو جائیں؟
ایک اور 1/2 کپ ٹھنڈے پانی کے ساتھ ابلتے ہوئے دہرائیں۔ وونٹن تیار ہیں۔ جب چکن مرکز میں گلابی نہیں ہوتا ہے۔، تقریباً 5 منٹ۔
کیا وونٹنز آپ کے لیے اچھے ہیں؟
اپنے اٹھانے کے علاوہ توانائی کی سطح، میٹابولزم، اور پٹھوں کی پیداوارونٹن سوپ روزانہ درکار وٹامن بی کا کم از کم آٹھ فیصد فراہم کرکے آپ کی مجموعی صحت میں بھی حصہ ڈال سکتا ہے۔
کیا وونٹن اور ڈمپلنگ ایک ہی چیز ہیں؟
پکوڑی بمقابلہ وونٹن
ڈمپلنگ اور وونٹن کے درمیان فرق یہ ہے کہ ڈمپلنگ آٹے سے بنی ہوتی ہے جس میں یا تو اپنے آپ میں کچھ اجزاء ہوتے ہیں یا اس میں فلنگ ہو سکتی ہے جبکہ وونٹن ایک روایتی چینی ڈمپلنگ ہے جس میں اکثر قسم کے گوشت یا سمندری غذا اور سبزیوں سے بھرا ہوتا ہے۔
کون سا چینی کھانا صحت بخش ہے؟
13 صحت مند چینی فوڈ ٹیک آؤٹ آپشنز
- ابلی ہوئی پکوڑی۔ ایک چینی ریستوراں میں پیش کیے جانے والے پکوڑے آٹے کی جیبیں ہیں جو موسمی گوشت اور سبزیوں سے بھری ہوتی ہیں، عام طور پر سور کا گوشت اور گوبھی۔ ...
- گرم اور کھٹا سوپ یا انڈے کے قطرے کا سوپ۔ ...
- مو گو گیا پین۔ ...
- گائے کا گوشت اور بروکولی۔ ...
- چوپ سوے. ...
- چکن اور بروکولی. ...
- سینکا ہوا سالمن۔ ...
- خوشحال خاندان.
وونٹن جاپانی ہیں یا چینی؟
Wonton کی ایک اور قسم ہے چینی پکوڑی جو زیادہ تر گندم کے آٹے کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے۔ آٹے کے دیگر اجزاء میں انڈے، نمک اور پانی شامل ہیں۔ آپ اسے اس وقت بناتے ہیں جب آپ بھرنے کا عمل شروع کرنے سے پہلے مربع ریپر کو اپنی ہتھیلی پر پھیلاتے ہیں۔
کیا ونٹن تلے ہوئے ہیں یا ابلے ہوئے ہیں؟
وونٹن چینی پکوڑی کی ایک قسم ہے جو ایک خاص مربع وانٹن ریپر میں لپیٹی جاتی ہے۔ یہ ایک مشہور چینی اسنیک فوڈ (ڈم سم) ہیں جن کو کئی طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے۔ ابلی ہوئی، ابلی ہوئی، پین میں تلی ہوئی، گہری تلی ہوئی یا ونٹن سوپ میں۔
ونٹن کو بھوننے کے لیے بہترین تیل کیا ہے؟
چینی باورچی عام طور پر استعمال کرتے ہیں۔ سویا بین کا تیل، سبزیوں کا تیل، یا مونگ پھلی کا تیل, جن میں سے سب کا دھواں کا نقطہ زیادہ ہے۔ مونگ پھلی کے تیل میں عام طور پر ایک خوشگوار گری دار میوے کا ذائقہ ہوتا ہے اور یہ نہ صرف ہلانے کے لیے بلکہ گہری تلنے کے لیے بھی موزوں ہے۔ کینولا آئل، جس کا دھواں زیادہ ہے لیکن ذائقہ غیر جانبدار ہے، بھی ایک اچھا انتخاب ہے۔
کیا آپ منجمد وونٹن کو پین فرائی کر سکتے ہیں؟
آپ فروزن ونٹون کو کیسے پین کرتے ہیں؟ ... پین میں منجمد پکوڑی کی ایک برابر تہہ رکھیں. تھوڑا سا پانی ڈالیں، جو کہ پکوڑی کے اطراف میں تقریباً 1/2 - 3/4 تک پہنچ جائے۔ ڈھک کر تقریباً 10 منٹ تک درمیانی تا اونچی آنچ پر یا پانی آنے تک پکائیں۔
کیا نسویا ونٹن ریپرز گلوٹین سے پاک ہیں؟
نہیں، نسویا ون ٹن ریپس، ویگن گلوٹین فری نہیں ہے۔.
کیا وونٹن ریپر اسپرنگ رول ریپر جیسا ہوتا ہے؟
کیا ونٹن ریپرز اور ایگ رول (اسپرنگ رول) ریپر ایک ہی چیز ہیں؟ ونٹن ریپرز اور ایگ رول ریپر ایک ہی بنیادی آٹے سے شروع ہوتے ہیں، جہاں آٹا بنیادی طور پر انڈے کا نوڈل آٹا ہوتا ہے۔ البتہ، ونٹن ریپر سائز میں بہت چھوٹے ہوتے ہیں۔. دوسری طرف اسپرنگ رول ریپرز میں انڈے نہیں ہوتے۔
کیا چاول کا کاغذ ڈمپلنگ ریپرز جیسا ہی ہے؟
ایک خاص کاغز جو چاول سے بنایا جاتا ہے، ونٹن ریپرز چاول کے چادروں کا ایک حصہ بھی ہیں۔ ونٹن ریپر اور رائس ریپر میں فرق صرف یہ ہے کہ چاول کے آٹے کے آٹے میں انڈے کو شامل کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد آٹے کو ہموار فلیٹ پتلی چادروں پر لپیٹ دیا جاتا ہے جسے عام طور پر مطلوبہ شکلوں اور سائز میں کاٹا جاتا ہے۔
کیا آپ زیتون کے تیل میں ونٹن بھون سکتے ہیں؟
تلی ہوئی وانٹن کے لیے استعمال کرنے کے لیے بہترین تیل کیا ہے؟ میں عام طور پر اس سور کا گوشت فرائیڈ وونٹن بنانے کے لیے سبزیوں کا تیل یا کینولا تیل استعمال کرتا ہوں، لیکن آپ مونگ پھلی کا تیل بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ میں زیتون کے تیل کو بھوننے کے لیے استعمال کرنے کی سفارش نہیں کرتا ہوں۔.
چینی ریستوران ڈیپ فرائی کے لیے کون سا تیل استعمال کرتے ہیں؟
سویا بین کا تیل -- ایک صحت بخش سستا تیل جس پر بہت سے چینی ریستوراں انحصار کرتے ہیں، اس کے ذائقے کو غیر جانبدار اور بعض اوقات ہلکا سا مچھلی والا قرار دیا جا سکتا ہے۔ دوسرے تیلوں کے ساتھ ملایا جائے، جیسے کہ تائیوان کا ایک برانڈ کانگ فونگ جو کہ 55 فیصد مونگ پھلی کا تیل ہے، یہ بہت اچھا ہو سکتا ہے۔
آپ وونٹن کی خدمت کیسے کرتے ہیں؟
چینی پکوڑی کے ساتھ کیا پیش کیا جائے اس کے عمومی خیالات
- انہیں مرچ کے تیل میں بھگو دیں۔ ...
- انہیں شوربے میں کچھ نوڈلز جیسے ونٹن سوپ کے ساتھ سرو کریں۔ ...
- انہیں پین فرائی کریں اور اسٹر فرائی ساس کے ساتھ یوڈون نوڈلز کے اوپر پھینک دیں۔ ...
- انہیں سٹر فرائی میں پھینک دیں۔ ...
- انہیں تلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ جیسمین چاول پر پھینک دیں۔
کیا ابالنا یا بھاپ لینا بہتر ہے؟
ابلتے ہوئے منجمد پکوڑی یہ سب سے آسان طریقہ ہے، حالانکہ یہ سب سے زیادہ وقت طلب بھی ہے کیونکہ آپ کو پانی کے ایک برتن کے ابلنے کا انتظار کرنا پڑتا ہے۔ ... بھاپ ایک بہت تیز طریقہ ہے کیونکہ آپ کو پورے برتن کے بجائے صرف چند کپ پانی کو ابالنے کی ضرورت ہے۔
کیا آپ کو ابالنا چاہئے یا بھاپ وانٹن؟
ونٹن ریپر ڈمپلنگ سے پتلا ہوتا ہے اور پکانے کے بعد کرسٹل لگتا ہے۔ اگر آپ ونٹن اور پکوڑی کی ایک ہی مقدار کو ابلے ہوئے پانی میں پکاتے ہیں۔ ونٹن آسان اور تیز پکائیں گے۔. بے ہودہ سوپ اس کے ذائقے کی کلید ہے، جبکہ ڈپنگ ڈمپلنگ کے لیے بہت اہم ہے۔
آپ فروزن وونٹن کو کیسے پین کرتے ہیں؟
پین فرائی کرنا آپ کے پکوڑیوں پر عمدہ ساخت حاصل کرنے کا ایک اور طریقہ ہے۔ گرمی a اس میں ایک دو کھانے کے چمچ تیل کے ساتھ درمیانی اونچائی پر پین کریں۔. ایک بار گرم ہونے کے بعد، اپنے منجمد پکوڑی شامل کریں. تیل میں تقریباً تین سے چار منٹ تک پکائیں، ایک بار مڑ کر کئی طرف سے پھیر لیں۔
پوٹ اسٹیکرز اور ونٹن میں کیا فرق ہے؟
ونٹن سوپ یہ ایک کلاسک ڈش ہے، اور یہ ونٹنز، ڈمپلنگز اور پوٹ اسٹیکرز کے درمیان سب سے واضح فرق کو ظاہر کرتی ہے۔ وونٹنز ایک اور قسم کی ریپنگ کا استعمال کرتے ہیں، حالانکہ یہ پکوڑی کے مقابلے میں پتلی اور ساخت میں پوٹ اسٹیکرز سے زیادہ ملتی جلتی ہے۔
کیا آپ پکوڑی کو ابالنے کے بعد بھون سکتے ہیں؟
انہیں معمول کے مطابق ابالیں یا بھونیں۔ اگر بھاپ آ رہی ہو تو پکانے کا وقت لمبا کریں۔ 2 منٹ تک. 2. بچا ہوا پکوڑی دوبارہ پکائیں: انہیں ایک پین میں تھوڑا سا تیل ڈال کر بھونیں۔