آپ گریٹس کو تیزی سے کیسے گاڑھا کرتے ہیں؟
آپ کئی آسان تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے اپنے گریٹس کو گاڑھا کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، زیادہ پانی نکالنا، طویل عرصے تک گرم کرنا، یا انڈا شامل کرنے سے صحیح مستقل مزاجی حاصل کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ لہذا، اگر آپ اپنے پانی والے دلیے سے پریشان ہیں، تو چپک جائیں کیونکہ آپ کی ڈش بالکل موٹی اور کریمی ہونے والی ہے۔
کیا گریٹس ٹھنڈے ہوتے ہی گاڑھے ہو جاتے ہیں؟
گریٹس، پولینٹا کی طرح، جیسے ہی وہ ٹھنڈا ہو جائیں گے۔، اور جب تک کہ آپ آخر میں ایک کپ کریم میں ہلچل نہیں کر رہے ہیں (جو کہ برا خیال نہیں ہے) یہ زیادہ مائع کی طرف غلطی کرنے کا ایک اچھا منصوبہ ہے۔ یاد رکھیں، مکھن ایک "گیلا" جزو نہیں ہے، لہذا جب آپ اسے اس میں ہلائیں گے تو یہ ٹھنڈا ہونے پر سخت ہو جائے گا۔
میں گرٹس کو کم سوپی کیسے بنا سکتا ہوں؟
گرٹس کو گاڑھا کرنے کے 3 زبردست طریقے
- 1 - پانی کم استعمال کریں۔ جب آپ زیادہ تر ترکیبوں پر عمل کر رہے ہوتے ہیں تو آپ کو گرٹس بنانے کے لیے واقعی تھوڑا سا پانی استعمال کرنا پڑتا ہے۔ ...
- 2 – انہیں کم درجہ حرارت پر پکائیں۔ آپ کے چکنائیوں کو زیادہ پکانا درحقیقت کچھ مسائل کا سبب بن سکتا ہے جہاں وہ بہت زیادہ بہہ جائیں گے۔ ...
- 3 - گرٹس کو سیٹ اپ کرنے دیں۔
کیا گریٹس کو بہنا یا موٹا ہونا چاہئے؟
پکی ہوئی چٹائیاں نمک کے ذائقے کو اچھی طرح سے نہیں اٹھاتی ہیں۔ 1 کپ گرٹس اور 4 کپ مائع کے تناسب میں پکائیں۔ وہاں کوئی صحیح یا غلط نہیں ہے جب بات گریٹس کی مستقل مزاجی کی ہو؛ کچھ کو موٹی چکنائی پسند ہے، دوسروں کو تھوڑا سا بہنا پسند ہے۔ مائع کو ابالنے پر لائیں اور دھیرے دھیرے گرٹس میں ہلائیں۔
Grits - سادہ اور آسان انہیں بنانے کا طریقہ
کیا گریٹس کو ڈھانپ کر پکانا چاہیے یا بے پردہ؟
پانی، نمک اور 1 کھانے کا چمچ مکھن کو 3 سے 4 کوارٹ بھاری سوس پین میں ابالیں، پھر لکڑی کے چمچ سے مسلسل ہلاتے ہوئے آہستہ آہستہ گرٹس ڈالیں۔ گرمی کو کم کریں اور ہلکی آنچ پر پکائیں، احاطہ کرتا ہے، کثرت سے ہلاتے رہیں، جب تک کہ پانی جذب نہ ہو جائے اور گریٹس گاڑھا ہو جائیں، تقریباً 15 منٹ۔
کیا آپ کو گریٹس دھونے کی ضرورت ہے؟
چونکہ وہ ریت اور چکنائی سے بھرے جاسکتے ہیں، اس لیے آپ کو اسے مکمل طور پر دھونے کی ضرورت ہوگی - بصورت دیگر، آپ اسے کھا رہے ہوں گے! ... یہ شاید ریت سے لیپت ہو گی جو ختم ہو چکی ہے، اور آپ کو خوشی ہوگی کہ آپ نے انہیں دھونے میں وقت نکالا!
میرے گریبان گاڑھے کیوں نہیں ہوں گے؟
اگر آپ بہت زیادہ چکنائی کا استعمال کرتے ہیں، تو وہ بہت جلد گاڑھا ہو جائیں گے، یا اس سے بھی بدتر ہو جائیں گے۔ ہموار اور کریمی بننے کے لئے کافی وقت نہیں ہوگا. گرٹس جو کافی موٹے نہیں ہیں ان کی سب سے زیادہ ممکنہ وجہ کھانا پکانا ہے۔ گرٹس کو پکنے میں کافی وقت لگتا ہے۔ مناسب طریقے سے پکی ہوئی گریٹس ہموار اور کریمی ہوتی ہیں، کڑوی نہیں۔
گریٹس کو پکنے میں اتنا وقت کیوں لگتا ہے؟
ذہن میں رکھو کہ آپ بنیادی طور پر ہیں ہائیڈریٹنگ خشک مکئی جب آپ اسے پکا رہے ہوتے ہیں، اور آپ اسے جلد از جلد پکانا چاہتے ہیں -- جتنی تیزی سے گرٹس پکیں گے، مکئی کا ذائقہ اتنا ہی زیادہ ہوگا۔ گریٹس کو بھگونے سے ہائیڈریشن کا عمل شروع ہوتا ہے، اس لیے انہیں پکانے میں کم وقت لگے گا۔
Quaker Instant Grits کیا ہے؟
کیلشیم اور آئرن کا ایک اچھا ذریعہ۔
نرم، کریمی گرٹس کے لیے تیار ہو جائیں۔ Quaker Instant Grits ہیں۔ ناشتے کے لئے بہت اچھا، یا کسی بھی کھانے کے لئے ایک پرکشش سائیڈ ڈش کے طور پر۔ گرٹس کا ذائقہ صرف اچھا ہی نہیں ہوتا - وہ آپ کے لیے بھی اچھے ہیں۔ انہیں ایک منٹ میں پکائیں اور اس اصلی ذائقے کا مزہ چکھیں جس سے آپ محبت کرتے ہیں۔
آپ گریٹس کے ساتھ کیا خدمت کرتے ہیں؟
گرٹس پیش کی جا سکتی ہیں۔ مکھن اور چینی کے ساتھ میٹھا، یا پنیر اور بیکن کے ساتھ ذائقہ دار. وہ یا تو ناشتے کے جزو کے طور پر، یا رات کے کھانے میں سائیڈ ڈش کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔ #چمچ کا ٹپ: پنیر کو کھانا پکانے کے آخری 2-3 منٹ کے دوران براہ راست گرمی سے ہٹائے گئے برتن کے ساتھ شامل کرنا چاہئے۔ اس سے کلمپنگ سے بچنے میں مدد ملے گی۔
جب چٹائی بہت زیادہ نمکین ہو تو آپ کیا کریں؟
1. اگر آپ کسی چیز کو اوورسالٹ کرتے ہیں تو اس میں مزید کچھ شامل کریں۔ کل رات کے "ٹاپ شیف" پر، ایک باورچی نے کہا کہ اس کے گریٹس بہت نمکین تھے، اس لیے اس نے آدھی چٹکیاں ڈال دیں اور مزید شامل کر دیں۔ دودھ. اسی طرح، اگر آپ چٹنی، سلاد ڈریسنگ، یا اسکرمبلڈ انڈے بھی بنا رہے ہیں، تو اگر آپ نے چیزوں کو زیادہ نمکین کیا ہے تو آپ ٹھیک ہو سکتے ہیں۔
کیا گریٹس اور پولینٹا ایک جیسے ہیں؟
جی ہاں، گرٹس اور پولینٹا دونوں زمینی مکئی سے بنائے جاتے ہیں۔، لیکن یہاں بنیادی فرق یہ ہے کہ مکئی کی قسم۔ پولینٹا، جیسا کہ آپ شاید رنگ سے اندازہ لگا سکتے ہیں، پیلے مکئی سے بنایا جاتا ہے، جب کہ گریٹس عام طور پر سفید مکئی (یا hominy) سے بنتے ہیں۔ ... گریٹس عام طور پر باریک اور ہموار ہوتے ہیں۔
کیا دودھ یا پانی سے چکنائی بہتر ہے؟
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ کوئی بھی قسم، پیلی یا سفید، گرٹس کی خوبصورتی ان کی استعداد اور ان کے ساتھ زیادہ تر ذائقوں کو لینے کی صلاحیت ہے، حالانکہ وہ جب پانی کی بجائے دودھ کے ساتھ پکایا جائے تو ہمیشہ بہتر ہوتا ہے۔. ذائقہ اور مستقل مزاجی کا فرق واقعی حیرت انگیز ہے۔
کیا فوری گرٹس کا ذائقہ مختلف ہے؟
انسٹنٹ گرٹس
بصورت دیگر "ایک پیکٹ سے grits" کے طور پر جانا جاتا ہے۔ یہ باریک بناوٹ والے گرٹس کو پہلے سے پکایا گیا ہے اور پانی کی کمی کی گئی ہے تاکہ آپ کو بس ابلتے پانی کی ضرورت ہو۔ وہ تیز ہیں، لیکن وہقدرتی طور پر ذائقہ دار بھی نہیں ہیں۔.
کیا فوری گرٹس اچھے ہیں؟
کیا Grits آپ کے لیے اچھے ہیں؟ جب کہ پتھر کے گراؤنڈ گرٹس پورے اناج کے تمام غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں، سب سے زیادہ استعمال ہونے والے گرٹس باقاعدہ اور فوری ورژن ہیں جن پر عملدرآمد کیا گیا ہے۔ لہذا، وہ کم فائبر، وٹامن اور معدنیات ہیں.
پکی ہوئی گریٹس کی ساخت کیا ہے؟
گرٹس کا ایک مناسب طریقے سے پکا ہوا برتن ہونا چاہئے۔ ہموار، کریمی، اور گہرا ذائقہ دار. جب صحیح بنایا جائے تو، آپ کو ان کو ختم کرنے کے لیے تھوڑا سا نمک اور مکھن سے زیادہ کی ضرورت نہیں ہوگی۔
اگر آپ گریٹس کو بہت لمبا پکائیں تو کیا ہوگا؟
اپنے چھوکیوں کو بہت زیادہ گرمی پر پکانے کا مطلب ہے کہ باہر کا حصہ اندر سے زیادہ تیزی سے پکتا ہے۔ اگر آپ انہیں بہت زیادہ گرمی میں ابالیں، کیسنگ پھٹ جائے گا اور تمام رس چھوڑ دے گا۔. بہت زیادہ گرمی پر گرل کرنے کے نتیجے میں ایک کیسنگ بن جائے گا جو چار میں جل جائے گا۔
میرے گریبان گانٹھ کیوں ہیں؟
صبر، محبت، اور برداشت گانٹھ سے پاک گرٹس کی کلید ہیں۔
ایک بار جب آپ اپنے پانی کو ابال لیں اور اپنے گرٹس کو شامل کر لیں، دونوں اجزاء کو ایک ساتھ ہلائیں، گرمی کو درمیانے درجے پر کر دیں، اور پھر کچھ اور ہلائیں۔ ... مسلسل ہلچل، اگرچہ، ان گندی گانٹھوں کو روکنے کی کلید ہے۔ اس کے علاوہ، grits ابالنے کی ضرورت ہے.
آنسن ملز گرٹس کیا ہیں؟
ایک انچ کے 1/6 سے 1/26 تک مکئی کے ذرات کے ساتھ, Anson Mills coarse grits کھیت میں پکنے والے Carolina Gourdseed White یا John Haulk Yellow dent mill corns سے تیار کیے جاتے ہیں، ہر ایک غیر معمولی ذائقے اور ساخت کے لیے تاریخی طور پر قیمتی ہے — اور ہر ایک، حال ہی میں، تقریباً ناپید ہے۔
گریٹس میں کالی چیز کیا ہے؟
جو کالے/گہرے دھبے آپ کو اپنی گریٹس میں نظر آتے ہیں۔ جراثیم کے ذرات جو مصنوعات میں رہ جاتے ہیں۔. مکئی کے دانے کے جراثیم کا رنگ قدرتی طور پر گہرا ہوتا ہے اور آپ کے مکئی کے دانے پر سرمئی/کالے/گہرے دھبے دیکھنا بالکل معمول کی بات ہے۔
آپ 1 کپ گرٹس کے لیے کتنا پانی استعمال کرتے ہیں؟
1 کپ گرٹس۔ 4 کپ پانی. 1/4 چائے کا چمچ نمک (اختیاری)
کیا دلیا سے زیادہ صحت مند ہیں؟
A. Grits، جو مکئی کی گٹھلی کے یکساں ٹکڑے ہیں جن میں چوکر اور جراثیم دونوں کو ہٹا دیا گیا ہے، یہ ہیں کچھ دوسرے اناج کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم غذائیتدلیا کی طرح.
میری گریٹس کو چومنے کا کیا مطلب ہے؟
میری گریٹس کو چومنے کا مطلب یہ ہے: کہنے کا ایک اچھا طریقہ "آپ کو متاثر کرتا ہے۔یہ 80 کی دہائی کے "ایلس" نامی ایک ٹی وی شو میں لکھے گئے جملے "کس مائی اے**" پر گھومتا ہے۔ یہ کہاوت عام طور پر "میل" کے نام سے پہلے ہوتی تھی جو ڈنر کا مالک تھا جہاں فلو، ویٹریس جس نے کہاوت مشہور کی، کام کر دیا۔