وہپنگ کریم گانٹھ کیوں ہوتی ہے؟
دہی اس وقت ہوتی ہے جب کریم میں دودھ کی چربی مائع چھینے سے الگ ہونا شروع کر دیتی ہے۔ یہ اکثر اس وقت ہوتا ہے جب آپ فروسٹنگ یا وہپڈ کریم بنانے کے لیے کریم کو پیٹتے ہیں۔ ... اضافی تازہ کریم شامل کریں، ایک وقت میں 1 کھانے کا چمچ، اگر مرکب گانٹھ رہتا ہے اور فوری طور پر ہموار ہونا شروع نہیں کرتا ہے۔
کیا بھاری کوڑے مارنے والی کریم میں ٹکڑوں کا ہونا ضروری ہے؟
کبھی کبھار، اگرچہ، کریم تازہ ہونے پر بھی وہپنگ کریم میں کچھ ٹکڑے ہوسکتے ہیں۔ یہ ٹکڑے ہیں۔ مکھن کے ٹکڑے. اگر آپ کو یقین ہے کہ کریم کا ذائقہ یا کھٹی بو نہیں ہے، تو یہ استعمال کرنا محفوظ ہے۔ اگر آپ وہپڈ کریم بنا رہے ہیں تو مکھن کے ٹکڑوں کو چھان لیں۔
آپ کیسے بتا سکتے ہیں کہ بھاری وہپنگ کریم خراب ہے؟
یہ بتانے کے لیے سرفہرست علامات یہ ہیں کہ آیا آپ کی بھاری کریم کی کین ختم ہو گئی ہے:
- مولڈ یا رنگین سطح کی تشکیل: سانچوں سے کریم کی رنگت خراب ہو سکتی ہے، اور چربی الگ ہو جائے گی۔ ...
- کھٹی، خمیر شدہ بو: کریم کو کھٹی کریم کی طرح بو نہیں آنی چاہیے۔ ...
- ویکی ذائقہ: کچھ کریمیں آزمائیں۔
اوور وائپڈ کریم کیسی نظر آتی ہے؟
اس وقت، اگر آپ اپنے مکسر کے چلنے کے دوران اس سے دور چلے جاتے ہیں، تو آپ اپنی کریم کو زیادہ دھڑکنے کا خطرہ چلاتے ہیں۔ اگر آپ اسے زیادہ دیر تک مکس ہونے دیتے ہیں تو وہپڈ کریم ایسا ہی لگتا ہے۔ یہ پھٹ جاتا ہے اور دیکھنے لگتا ہے۔ گڑبڑ اور ساخت میں دہی کی طرح. اپنے مکسر کے چلتے وقت اس سے دور جانے سے گریز کریں۔
وہپ کریم کیسے کریں + اوور وائپڈ کریم کو کیسے ٹھیک کریں۔
کیا کرڈل وہپنگ کریم خراب ہے؟
یہ بھی ہے۔ بالکل نارملاگرچہ یہ اچھی خبر نہیں ہے جب ایسا ہوتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ نے کریم کو بہت لمبے عرصے تک کوڑے مارے ہیں، اور اب یہ مکھن کے دانے اور چھاچھ کے گڈھے میں الگ ہونے لگی ہے۔ اگر ایسا ہوتا ہے، تو بہتر ہے کہ کریم کے اس پیالے کو ضائع کر دیں اور دوبارہ شروع کریں۔
کیا ہیوی کریم ہیوی وہیپنگ کریم جیسی ہے؟
ہیوی کریم اور وہپنگ کریم ہیں۔ دو اسی طرح کی ہائی چربی ڈیری مصنوعات جو مینوفیکچررز دودھ کی چربی کے ساتھ دودھ ملا کر بناتے ہیں۔ دونوں کے درمیان بنیادی فرق ان کی چربی کا مواد ہے۔ بھاری کریم میں کوڑے مارنے والی کریم سے تھوڑی زیادہ چکنائی ہوتی ہے۔
کیا آپ وہپنگ کریم کو کوڑے مارنے سے پہلے منجمد کر سکتے ہیں؟
فریزنگ وہپڈ کریم
اگر آپ کے پاس بھاری وہپنگ کریم ہے جسے پہلے ہی کوڑے مارے جا چکے ہیں، تو اسے منجمد کرنا اور اسے دوبارہ وائپڈ ٹاپنگ کے طور پر استعمال کرنا بہت آسان ہے: صرف ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں فریزر میں رہنا.
کیا میں کارٹن میں بھاری کوڑے مارنے والی کریم کو منجمد کر سکتا ہوں؟
دودھ کی طرح، بھاری کریم 1 سے 2 ماہ تک منجمد کیا جا سکتا ہے۔. ... منجمد کرنے کے لیے، اپنی بھاری کریم کو پلاسٹک کے جگ یا کارٹن میں رکھیں، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ بھاری کریم کے جمنے کے بعد پھیلنے کے لیے کچھ جگہ چھوڑ دیں۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ منجمد پھر پگھلی ہوئی ہیوی کریم تازہ ہیوی کریم کی طرح اچھی طرح سے کوڑے نہیں لگائے گی۔
میری وہپڈ کریم ہموار کیوں نہیں ہے؟
آپ اپنی کریم کو ٹھنڈا نہیں کرتے۔
اگر کریم بہت گرم ہے، چربی ایک سٹیبلائزر کے طور پر غیر موثر ہو جاتا ہے، اور آپ کی کریم فلیٹ گر جائے گی۔ کریم گاڑھی ہو سکتی ہے، لیکن زوردار کوڑے مارنے سے بھی یہ اونچی اونچائی اور ایک تیز ساخت حاصل نہیں کرے گی۔
مجھے وہپنگ کریم کب تک مارنی چاہیے؟
ٹھنڈے پیالے میں بھاری کوڑے مارنے والی کریم، چینی اور ونیلا ڈالیں اور تیز رفتاری سے اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ درمیانی سے سخت چوٹی نہ بن جائے، تقریباً 1 منٹ. زیادہ نہ مارو۔
آپ وائپڈ کریم کو کب تک فریج میں رکھ سکتے ہیں؟
فریج میں کھولی ہوئی وہپنگ کریم کتنی دیر تک رہتی ہے؟ وہپنگ کریم جو مسلسل فریج میں رکھی گئی ہے وہ برقرار رہے گی۔ کھلنے کے تقریباً 5 سے 7 دن بعد.
کیا وہپ کریم کو کیک پر جمایا جا سکتا ہے؟
صرف بھاری کریم اور وہپنگ کریم کو کامیابی سے منجمد کیا جا سکتا ہے۔. آپ میٹھے، کافی، یا گرم چاکلیٹ پر کوڑے ہوئے کریم کو منجمد کر سکتے ہیں۔ وائپڈ کریم کو استعمال کرنے سے پہلے دو ماہ سے زیادہ منجمد نہیں رکھنا چاہئے۔ وہپڈ کریم اچھی طرح سے جم جاتی ہے لیکن اسے منجمد کرنے سے پہلے میٹھا اور ذائقہ دار ہونا چاہیے۔
کیا ہم وہپنگ کریم اسٹور کرسکتے ہیں؟
Whipped کریم جم جاتا ہے - اور thaws - حیرت انگیز طور پر اچھی طرح سے. بس اس کے ٹیلے کو پارچمنٹ کی لکیر والی بیکنگ شیٹ پر ڈالیں اور رات بھر جم جائیں۔ اگلے دن، منجمد وائپڈ کریم کے بادلوں کو چھیل کر فریزر بیگ یا کنٹینر میں زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کے لیے منتقل کریں۔
بھاری کوڑے مارنے والی کریم کس کے لیے ہے؟
بھاری کریم کوڑے مارنے والی کریم سے زیادہ بہتر طریقے سے اور اپنی شکل کو زیادہ دیر تک برقرار رکھے گی۔ لہذا، اس کے لئے مزید سفارش کی جاتی ہے پائپنگ، پیسٹری فلنگز، اور ٹاپنگز. مزید برآں، بھاری کریم کی زیادہ چکنائی اس کو کریمی چٹنیوں جیسے پینے آلا ووڈکا یا کریمی سوپ جیسے ویچیسوائز کے لیے ایک بہتر گاڑھا کرنے والا ایجنٹ بناتی ہے۔
مجھے بھاری کریم کہاں سے ملے گی؟
آپ بھاری کریم تلاش کر سکتے ہیں آپ کے گروسری اسٹور کے ڈیری سیکشن میں فریج شدہ دودھ کے ساتھ. یہ اکثر دوسری کریموں جیسے وہپنگ کریم، ڈیڑھ اور ہلکی کریم سے ملحق ہوتا ہے۔
کیا آپ کافی میں بھاری وہپنگ کریم استعمال کر سکتے ہیں؟
جی ہاں، آپ اپنے مشروبات کے مجموعی ذائقے، ساخت اور جسم کو بڑھانے کے لیے اپنے یسپریسو شاٹ/فلٹر شدہ کافی میں ہیوی وہپنگ کریم استعمال کر سکتے ہیں۔
کیا کرڈل کریم آپ کو تکلیف دے گی؟
یہ دودھ کا غیر ارادی طور پر دہی ہے جو اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ گزر چکا ہے، یا سارا دن چھوڑ دیا گیا ہے، جو آپ کو بیمار کر سکتا ہے۔ ... لیکن اگر یہ بالکل تازہ ہے اور یہ آپ کی کافی میں دہی ہے، اسے پینے میں کوئی حرج نہیں۔.
کیا آپ پرانی ہیوی کریم سے بیمار ہو سکتے ہیں؟
کیا چیز کریم کو خراب کرتی ہے؟ ... اگرچہ وہ بیکٹیریا جو کھٹا پن پیدا کرتے ہیں وہ بیماری کا سبب نہیں بن سکتے، اگر آپ کی کریم کھٹی ہو گئی ہے تو اس کا مطلب یہ ہو سکتا ہے کہ بدتر بیکٹیریا بھی بڑھ رہے ہیں۔ کھانے کی حفاظت کے لیے، آپ کو اس بات کا بھی خیال رکھنا چاہیے۔ کریم میں بڑھنے والے بیکٹیریا اور فنگس آپ کو بیمار کر سکتے ہیں۔.
میری وہپ کریم مکھن میں کیوں بدل گئی؟
جیسے ہی کریم ہل جاتی ہے، چربی کے مالیکیول پوزیشن سے باہر ہو جاتے ہیں اور ایک دوسرے کے ساتھ جمع ہو جاتے ہیں، آخر کار کلمپنگ ہو جاتے ہیں۔ اتنا کہ مکھن بنتا ہے۔ اس وقت چربی کے مالیکیول کریم میں موجود مائع سے واضح طور پر الگ ہو چکے ہیں۔ جب مالیکیولز کو گرم کیا جاتا ہے، تو وہ تیزی سے حرکت کرتے ہیں کیونکہ ان میں توانائی زیادہ ہوتی ہے۔
فریج میں بھاری وہپنگ کریم گاڑھی کیوں ہوتی ہے؟
چنکی جب کوڑے مارے۔
یہ بھی بالکل عام بات ہے، حالانکہ جب ایسا ہوتا ہے تو یہ اچھی خبر نہیں ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ نے کریم کو کوڑے مارے ہیں۔ لمبے عرصے کے لیے، اور اب یہ مکھن کے دانوں اور چھاچھ کے ایک گڈھے میں الگ ہونا شروع ہو گیا ہے۔ اگر ایسا ہوتا ہے، تو بہتر ہے کہ کریم کے اس پیالے کو ضائع کر دیں اور دوبارہ شروع کریں۔
کیا وہپڈ کریم فریج میں پڑے رہے گی؟
آپ اپنی اسٹیبلائزڈ وائپڈ کریم کو فرج میں رکھ سکتے ہیں۔ خدمت کرنے سے کم از کم چار گھنٹے پہلے. اپنی کریم کو اوور وہیپ کرنے سے بہتر ہے کہ آپ اپنی کریم کو انڈر وائپ کریں، لہذا اسے احتیاط سے دیکھیں۔ جب میں اسے پیشگی بناتا ہوں تو میں اسے تھوڑا سا انڈر وائپ کرنا پسند کرتا ہوں، پھر اسے پیش کرنے سے پہلے جہاں میں چاہتا ہوں اسے حاصل کرنے کے لیے اسے ہاتھ سے ایک آخری کوڑا دیتا ہوں۔
کیا وہپڈ کریم فریج میں پگھل جائے گی؟
ایک ٹھنڈے مکسنگ پیالے میں تمام اجزاء شامل کریں (تیز سردی کے لیے پیالے کے باہر سے ٹھنڈا پانی چلائیں) اور اس وقت تک کوڑے ماریں جب تک کہ سخت چوٹی نہ بن جائے۔ سرو کریں یا فریج میں ٹھنڈا رکھیں! وائپڈ کریم دنوں تک بہترین رہے گی۔!
بھاری وہپنگ کریم میں سخت چوٹیوں کو حاصل کرنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
ٹھنڈے پیالے میں بھاری کوڑے مارنے والی کریم، چینی اور ونیلا ڈالیں اور تیز رفتاری سے اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ درمیانی سے سخت چوٹی نہ بن جائے، تقریباً 1 منٹ. زیادہ نہ مارو۔