کیا غیر علاج شدہ گوشت کھانے کے لیے محفوظ ہے؟
باقاعدگی سے ٹھنڈے کٹوں کی تھوڑی مقدار بھی کھانا، بشمول 'غیر علاج شدہ' مصنوعات، کینسر اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھاتا ہے۔. ... اس کی وجہ یہ ہے کہ تمام کولڈ کٹ پروسیس شدہ گوشت ہیں، جیسے بیکن اور ہاٹ ڈاگ۔ انہیں باقاعدگی سے کھانے سے - یہاں تک کہ اس سے کم مقدار میں جو آپ شاید سینڈوچ میں ڈالتے ہیں - واضح طور پر کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے۔
آپ کے لیے کون سا بہتر ہے شفا یاب شدہ گوشت؟
کچھ لوگ مانتے ہیں۔ غیر علاج شدہ گوشت زیادہ صحت مند ہیں. لیکن یہ واقعی ایک بحث کا موضوع ہے کیونکہ اس بات کو ثابت کرنے کے لیے کوئی قابل فہم سائنسی ثبوت موجود نہیں ہے کہ علاج شدہ گوشت غیر صحت بخش ہے۔
کیا لاعلاج علاج سے بہتر ہے؟
تو، جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، غیر علاج شدہ گوشت کسی بھی طرح سے ٹھیک شدہ گوشت سے 'بہتر' نہیں ہے۔. اگر آپ اپنے کھانے میں کیمیائی اضافے کے بارے میں محتاط ہیں، تو آپ غیر محفوظ شدہ گوشت کے ساتھ زیادہ آرام دہ محسوس کر سکتے ہیں۔ لیکن اگر آپ اصلی نائٹریٹ سے پاک ترکی چاہتے ہیں، تو تازہ گوشت کا انتخاب کریں، یا پھل اور مسالے کے عرق کے آمیزے کے ساتھ تمباکو نوشی کی کوئی چیز منتخب کریں۔
گوشت پر غیر علاج شدہ کا کیا مطلب ہے؟
غیر علاج شدہ ہیم ہے۔ ایک ہی کیمیائی نمکین پانی، دھواں، یا ذائقہ کے ساتھ انجکشن نہیں کیا جاتا ہے جو علاج شدہ گوشت میں استعمال ہوتے ہیں۔ غیر محفوظ شدہ ہیم خریدتے وقت، آپ محسوس کر سکتے ہیں کہ اس کا رنگ تھوڑا سا مختلف ہے، ابھی تک قدرتی طور پر پائے جانے والا رنگ اس ٹھیک شدہ ہیم سے جو آپ استعمال کرتے ہیں۔
غیر علاج شدہ گوشت کے حقائق اور خرافات (700 کیلوری والے کھانے) DiTuro پروڈکشنز
غیر محفوظ گوشت کا کیا فائدہ ہے؟
وہ نقصان دہ بیکٹیریا کی افزائش کو روکتا ہے اور پروسیسرڈ فوڈز کی شیلف لائف کو بڑھاتا ہے۔. تاہم، جب آپ نائٹریٹ کھاتے ہیں، تو وہ آپ کے جسم میں نائٹروسامینز کی تشکیل کا باعث بنتے ہیں، جو آپ کے کینسر کا خطرہ بڑھا سکتے ہیں۔ یہیں سے "غیر علاج شدہ" بیکن کے صحت کے فوائد ختم ہوتے ہیں۔
کیا چیز لاوارث بناتی ہے؟
غیر علاج شدہ گوشت:
- اجوائن پاؤڈر جیسے قدرتی حفاظتی سامان کا استعمال کرتا ہے، جو اس پر عملدرآمد کے بعد نائٹریٹ میں بدل جاتا ہے۔ اس طرح، غیر علاج شدہ مصنوعات پر اس کے ساتھ لیبل ہوتے ہیں:اس کے علاوہ کوئی نائٹریٹ یا نائٹریٹ شامل نہیں کیا گیا۔ جو قدرتی طور پر اجوائن کے پاؤڈر یا جوس میں ہوتے ہیں۔" - ایک مختصر شیلف زندگی ہے. - عام طور پر خراب ہونے سے بچنے کے لیے زیادہ سوڈیم ہوتا ہے۔
غیر علاج شدہ وینر کیا ہیں؟
جب آپ اپنے پسندیدہ ہاٹ ڈاگ یا سلامی کے تجارتی طور پر بنائے گئے فوڈ لیبل پر "غیر علاج شدہ" دیکھتے ہیں، تو اس کا تکنیکی طور پر مطلب ہوتا ہے کوئی سوڈیم نائٹریٹ یا دیگر تیار شدہ نمک شامل نہیں ہے۔.
بیکن میں uncured کا کیا مطلب ہے؟
غیر علاج شدہ بیکن ہے۔ بیکن جو سوڈیم نائٹریٹ سے ٹھیک نہیں ہوا ہے۔. ... Uncured بیکن کو "Uncured بیکن" کا لیبل لگانا ہوگا۔ کوئی نائٹریٹ یا نائٹریٹ شامل نہیں کیا گیا۔" تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس میں قدرتی طور پر پائے جانے والے ذرائع سے نائٹریٹ نہیں ہیں۔
کیا غیر علاج شدہ گوشت کا ذائقہ مختلف ہے؟
غیر علاج شدہ بیکن، عام طور پر، علاج شدہ بیکن سے زیادہ قدرتی، سبز حالت میں چھوڑ دیا جاتا ہے، وغیرہ خنزیر کے گوشت کے پیٹ کی طرح ذائقہ. یہ اکثر علاج شدہ بیکن کے مقابلے میں نمکین بھی ہوتا ہے کیونکہ سور کے گوشت کو اسی سطح پر محفوظ رہنے کے لیے نمکین پانی میں زیادہ دیر بیٹھنا پڑتا ہے۔
نائٹریٹ خراب کیوں ہیں؟
سوڈیم نائٹریٹ، ایک پرزرویٹیو جو کچھ پروسس شدہ گوشت میں استعمال ہوتا ہے، جیسے بیکن، جرکی اور لنچن میٹ، آپ کی غذا میں اضافہ کر سکتا ہے۔ دل کی بیماری کا خطرہ. یہ سوچا جاتا ہے کہ سوڈیم نائٹریٹ آپ کے خون کی نالیوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے، جس سے آپ کی شریانوں کے سخت اور تنگ ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے، جس سے دل کی بیماری ہوتی ہے۔
ایک علاج شدہ اور غیر علاج شدہ ہاٹ ڈاگ میں کیا فرق ہے؟
ایک علاج شدہ ہاٹ ڈاگ نائٹریٹ اور نائٹریٹ کے ساتھ محفوظ ہے۔ ... جب میں گھر پر ہاٹ ڈاگ بناتا ہوں تو میں ہمیشہ غیر علاج شدہ قسم کا انتخاب کرتا ہوں۔ اگر آپ ان کو تلاش کرنا جانتے ہیں تو آپ کو زیادہ تر مقامی سپر مارکیٹوں میں غیر علاج شدہ ہاٹ ڈاگ مل سکتے ہیں۔ غیر علاج شدہ گرم کتوں میں مصنوعی نائٹریٹ یا نائٹریٹ نہیں ہوتے ہیں۔.
کھانے کے لیے صحت بخش بیکن کیا ہے؟
صحت مند بیکن کھانے کی کوشش کرتے وقت میں پہلی چیز جس کی تلاش کرنا چاہتا ہوں وہ ہے۔ غیر علاج شدہ بیکن خریدیں. یہ بیکن ہے جس میں سوڈیم نائٹریٹ کا اضافہ نہیں کیا گیا ہے۔ زیادہ تر بیکن بنانے والے بیکن کو محفوظ کرنے اور رنگنے کے لیے اپنے بیکن کے بارے میں یہی کہتے ہیں - اسے اتنا اچھا چمکدار گلابی رنگ دیتا ہے۔
کیا غیر علاج شدہ گوشت کو پکانے کی ضرورت ہے؟
کیا 'غیر علاج شدہ' سلامی کو پکانے کی ضرورت ہے؟ غیر علاج شدہ سلامی کو پکانے کی ضرورت نہیں ہے۔. ... بغیر علاج شدہ سلامی دکانوں پر فروخت ہوتی ہے، لیکن واقعی یہ ٹھیک ہے کیونکہ وہ گوشت کو محفوظ کرنے کے لیے نمک کا استعمال کرتے تھے۔ امریکہ میں، جیسا کہ میں یہ لکھ رہا ہوں، USDA ریگولیٹری باڈی 'علاج' کو مصنوعی کیمیائی نائٹریٹ استعمال کرنے کے طور پر سمجھتی ہے۔
کیا بوئرز کا سر کا گوشت چین سے ہے؟
آسکر میئر اور بوئرز ہیڈ کے علاوہ، اس کا مالک ہے۔ زیادہ تر امریکہ میں گوشت کے قومی برانڈز، بشمول Esskay، Armour، Valleydale اور John Morell، درجنوں دیگر کے علاوہ۔ ...
صحت مند ڈیلی گوشت کیا ہے؟
چکنائی کے لحاظ سے بھی صحت مند ترین ڈیلی گوشت ہے۔ ترکی کی چھاتی فی اونس صرف 0.35 گرام چربی کے ساتھ۔ چکن بریسٹ، پیسٹرامی اور ہیم دیگر کم چکنائی والے کولڈ کٹس ہیں۔ بولوگنا اور سلامی میں تمام ڈیلی گوشت میں سب سے زیادہ چکنائی ہوتی ہے۔ ترکی کی چھاتی میں سب سے کم سوڈیم ہوتا ہے، فی سلائس صرف 210mg سوڈیم کے ساتھ۔
کون سا بہتر علاج ہے یا غیر علاج شدہ بیکن؟
جبکہ غیر علاج شدہ بیکن اب بھی علاج شدہ بیکن ہے۔، یہ بہت مختلف عمل سے گزرتا ہے۔ ایک ایسا عمل جو آپ کے لیے بہتر ہے اور بہت زیادہ ذائقہ دار! سیدھے الفاظ میں، غیر علاج شدہ بیکن بیکن ہے جو مصنوعی طور پر حاصل کردہ نائٹریٹ اور نائٹریٹ سے ٹھیک نہیں ہوا ہے۔
کیا غیر علاج شدہ بیکن ایک پروسس شدہ گوشت ہے؟
مسئلہ یہ ہے کہ "غیر علاج شدہ" بیکن اصل میں ٹھیک ہے. یہ بالکل اسی چیز کے استعمال سے ٹھیک ہوتا ہے — نائٹریٹ — جو عام بیکن میں استعمال ہوتا ہے۔ ... عام بیکن اور علاج شدہ گوشت میں، نائٹریٹ انسانی ساختہ سوڈیم نائٹریٹ کی شکل میں ہوتا ہے۔ لیکن نائٹریٹ مالیکیول ایک ہی ہے، چاہے اس کا منبع کوئی بھی ہو۔
کیا غیر علاج شدہ بیکن آپ کو بیمار کر سکتا ہے؟
بیکن جسے صرف تمباکو نوشی کیے بغیر دھوئیں کا ذائقہ دیا گیا ہے وہ شاید اس کم سے کم اندرونی درجہ حرارت تک نہیں پہنچا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ بیکٹیریا یا پرجیویوں کو پناہ دے سکتا ہے جو آپ کو بیمار کر دے گا۔ اور آپ حاصل کر سکتے ہیں۔ کچا یا کم پکا ہوا کھانے سے بہت بیمار سور کا گوشت ... کچا بیکن نہ کھائیں۔
کیا آپ غیر علاج شدہ ہاٹ ڈاگ کو کچا کھا سکتے ہیں؟
متک 7: گرم کتوں کو پہلے سے پکایا جاتا ہے، لہذا انہیں کچا کھانا ٹھیک ہے۔. حقیقت: درحقیقت، یہ ضروری ہے کہ گرم کتوں کو ہمیشہ دوبارہ گرم کریں جب تک کہ وہ گرم نہ ہوں۔ کچھ کھانے کے لیے تیار کھانے، جیسے ہاٹ ڈاگ، پلانٹ میں پروسیس اور پیک کیے جانے کے بعد لیسٹیریا مونوسائٹوجینز سے آلودہ ہو سکتے ہیں۔
کون سا ہاٹ ڈاگ صحت مند ہے؟
یہ سب سے صحت مند اور غیر صحت بخش ہاٹ ڈاگ ہیں۔
- ملا ہوا گوشت: صحت مند ترین: آسکر مائر کلاسک انکیورڈ وینرز۔ ...
- ملا ہوا گوشت: غیر صحت بخش: Kayem Beef اور Pork Hot Dogs. ...
- ترکی: صحت مند ترین: ایپل گیٹ نیچرلز ترکی ہاٹ ڈاگ۔ ...
- ترکی: صحت مند ترین: آسکر مائر ترکی انکیورڈ فرینکس۔ ...
- ترکی: غیر صحت بخش: بال پارک ترکی فرینکس۔
کیا غیر علاج شدہ ہاٹ ڈاگ خراب ہو جاتے ہیں؟
جی ہاں، گرم کتے خراب ہوسکتے ہیں۔، اور آپ کی توقع سے زیادہ تیزی سے۔ نہ کھولے ہوئے، وہ فریج میں رکھے ہوئے دو ہفتوں تک چل سکتے ہیں، لیکن ایک بار کھولنے کے بعد، ایک ہفتے کے اندر کھا لینا چاہیے۔ ہاٹ ڈاگ لیسٹیریا مونوسیٹوجینز نامی بیکٹیریا کی افزائش کے لیے ایک بہترین ماحول بھی فراہم کرتے ہیں جو سنگین بیماری کا سبب بن سکتا ہے۔
غیر علاج شدہ گوشت کب تک چلتا ہے؟
ویکیوم پیکج (آکسیجن کے بغیر) اور کھانے میں موجود نائٹریٹس میں محفوظ ہونے کی وجہ سے وہ ریفریجریٹر کے درجہ حرارت پر محفوظ ہیں۔ ہاں، عام طور پر 60 دن تک جب تک وہ مہر نہ ٹوٹ جائے۔
غیر علاج شدہ کیلباسا کیا ہے؟
علاج سے مراد ہے۔ گوشت کو محفوظ کرنے اور ذائقہ دار بنانے کے مختلف طریقے، عام طور پر نمک، چینی، اور نائٹریٹ کے امتزاج سے۔ چونکہ وہ ٹھیک نہیں ہوتے، ان مصنوعات کی گوشت کے بیچ میں ہلکی سی رنگت ہوتی ہے۔ ...
جب گرم کتوں کا علاج نہیں ہوتا تو اس کا کیا مطلب ہے؟
پتہ چلتا ہے کہ زیادہ تر غیر علاج شدہ گوشت اب بھی موجود ہے۔ ان میں نائٹریٹ/نائٹریٹ-وہ صرف اجوائن پاؤڈر جیسے قدرتی ذریعہ سے آتے ہیں۔ ان پر "غیر علاج شدہ" اور "کوئی نائٹریٹ یا نائٹریٹ شامل نہیں" کا لیبل لگایا گیا ہے کیونکہ جب قدرتی طور پر حاصل شدہ نائٹریٹ/نائٹریٹ استعمال کیے جاتے ہیں تو USDA کے لیبلنگ قوانین کی ضرورت ہوتی ہے۔