کیا میں ترکیب میں اولیو کے بجائے مکھن استعمال کر سکتا ہوں؟
آپ کر سکتے ہیں۔ یا تو مکھن یا سبزیوں کی قصر کو تبدیل کریں۔ ترکیبوں میں اولیو (مارجرین) کے لیے۔
کیا اولیو اور مکھن ایک ہی چیز ہے؟
اولیو کے نام سے جانا جاتا ہے۔ مارجرین اور اسے مکھن کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ Oleo سبزیوں کے تیل سے بنایا جاتا ہے اور اس میں سیر شدہ چکنائی اور کولیسٹرول سے پاک ہوتا ہے۔ ... مکھن ڈیری کریم سے بنایا جاتا ہے اور یہ چربی میں حل پذیر وٹامنز A, D, E اور K کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ مکھن میں سیر شدہ چکنائی اور کولیسٹرول زیادہ ہوتا ہے۔
اولیو بٹر ہے یا کرسکو؟
بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ یہ مکھن ہے، لیکن یہ مکھن نہیں ہے۔ زیادہ تر وقت آپ ایک نسخہ دیکھ سکتے ہیں اور محسوس کر سکتے ہیں کہ اولیو ترکیب میں چربی ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ؟ اولیو صرف مارجرین ہے۔? ہاں، اولیو مارجرین ہے مکھن نہیں۔
کیا آپ بیکنگ میں مارجرین کے لیے مکھن کو تبدیل کر سکتے ہیں؟
مارجرین کے لیے مکھن کا متبادل
اس بات کو یقینی بنانے کا سب سے آسان، سب سے زیادہ فول پروف طریقہ کہ آپ کا پکا ہوا سامان نکلے گا مکھن کا استعمال کرنا ہے۔ کے لیے 1 کپ مارجرین، متبادل 1 کپ مکھن یا 1 کپ شارٹننگ پلس ¼ چائے کا چمچ نمک.
کیا آپ بیکنگ کی ترکیب میں مکھن کے لیے تیل کی جگہ لے سکتے ہیں؟
بیکنگ میں مکھن اور مارجرین میں کیا فرق ہے؟
لیکن جب آپ بیکنگ کر رہے ہو، مکھن ہر بار مارجرین پر فتح حاصل کرتا ہے۔. کیک، کوکیز اور پیسٹری کے لیے، مکھن (بغیر نمکین، یعنی) مزیدار ذائقہ فراہم کرتا ہے۔ مارجرین، جس میں زیادہ پانی اور کم چکنائی ہو سکتی ہے، پتلی کوکیز بنا سکتی ہے جو بیکنگ کے دوران پھیل جاتی ہے (اور جل سکتی ہے)۔
کیا میں بیکنگ میں مارجرین کے بجائے تیل استعمال کر سکتا ہوں؟
زیادہ تر معاملات میں آپ تیل کا متبادل لے سکتے ہیں۔ مکھن یا مارجرین 1:1 تناسب کے ساتھ کافی آسانی سے۔ بہترین نتائج کے لیے، ہمیشہ اس بات پر غور کریں کہ آپ کس قسم کا تیل استعمال کر رہے ہیں اور یہ ترکیب میں کس مقصد کے لیے کام کرتا ہے۔ چکنائی کھانا پکانے میں بہت سے مقاصد کو پورا کرتی ہے۔
صحت مند مکھن یا اولیو کون سا ہے؟
نیچے لائن: زیتون، کینولا اور زعفران کا تیل مکھن اور زیادہ تر مارجرین کے مقابلے مجموعی طور پر صحت مند انتخاب ہیں۔ اپنی زیادہ تر کھانا پکانے میں انہیں مکھن اور مارجرین کے متبادل کے طور پر استعمال کریں، لیکن مقدار دیکھیں - وہ چربی کیلوریز تیزی سے بڑھ سکتی ہیں۔
اولیو بٹر کیسا لگتا ہے؟
Oleomargarine کے بارے میں
مارجرین اصل میں گائے کے گوشت کی چربی سے بنائی گئی تھی اور اس کا مقصد مکھن کے مقابلے میں سستا اور کم خراب ہونے والا آپشن ہونا تھا۔ ... یہ پیلے رنگ کے کیپسول کے ساتھ آیا ہے اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی اولیو مارجرین مکھن کی طرح نظر آئے۔
کیا بلیو بونٹ اولیو ہے؟
میں اپنی والدہ کے ساتھ پلا بڑھا کبھی کبھی ہمارے فریج میں پارکے اور بلیو بونٹ کی چھڑیوں کو "اولیو" کے طور پر حوالہ دیتا تھا۔ ایک بوڑھی عورت جسے ہم جانتے تھے اسے "اولیو مارجرین" کہا جاتا ہے، جس کے بارے میں تھوڑی سی آن لائن سلیوتھنگ مجھے بتاتی ہے کہ اس کا اصل نام ہے۔ مکھن کا متبادل تیار کیا گیا۔ فرانس میں زیادہ تر گائے کے گوشت کی چربی اور سبزیوں کے تیل کا استعمال۔
کیا آپ اب بھی اولیو خرید سکتے ہیں؟
سالوں کے دوران، مینوفیکچررز نے اس عمل میں رنگ شامل کرنا شروع کر دیا۔ آپ اب بھی کچھ اسٹورز پر "Oleo Margarine" خرید سکتے ہیں۔; زیادہ تر جو آپ خریدتے ہیں، وہ "حقیقی" مکھن نہیں ہے، مارجرین کی ایک قسم ہے۔
انگریزی میں oleo کیا ہے؟
oleo- ایک امتزاج شکل کا مطلب ہے "تیلمرکب الفاظ کی تشکیل میں استعمال کیا جاتا ہے: oleograph.
سب سے صحت بخش مکھن یا مارجرین کون سا ہے؟
مارجرین جب دل کی صحت کی بات آتی ہے تو عام طور پر مکھن سب سے اوپر ہوتا ہے۔ مارجرین سبزیوں کے تیل سے بنتی ہے، اس لیے اس میں غیر سیر شدہ "اچھی" چکنائی ہوتی ہے - پولی ان سیچوریٹڈ اور مونو ان سیچوریٹڈ فیٹس۔ اس قسم کی چکنائی کم کثافت والے لیپوپروٹین (LDL)، یا "خراب" کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے جب سیر شدہ چکنائی کی جگہ لی جاتی ہے۔
کیا میں ایک نسخہ میں قصر کے لیے مکھن کو بدل سکتا ہوں؟
کیا میں کسی نسخے میں مکھن کو قصر کرنے یا قصر کرنے کے لیے مکھن کو بدل سکتا ہوں؟ یہ اکثر پوچھے جانے والا سوال ہے، خاص طور پر بیکنگ کی ترکیبوں کے بارے میں۔ جواب ہے ہاں، مکھن یا قصر کو بیکڈ اشیا میں بدل کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اور ون ٹو ون تبادلہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کرسکو کتنا برا ہے؟
کرسکو اور دیگر جزوی طور پر ہائیڈروجنیٹڈ سبزیوں کی شارٹننگ بعد میں ان کی اپنی پائی گئی۔ صحت مسائل، خاص طور پر ٹرانس چربی، جو دل کی بیماری میں اتنا ہی حصہ ڈالتے ہیں جتنا کہ سیر شدہ چربی۔
کیا میں قصر کرنے کے بجائے سبزیوں کا تیل استعمال کرسکتا ہوں؟
اگر کوئی نسخہ پگھلا ہوا قصر کرنے کا مطالبہ کرتا ہے، سبزیوں کا تیل ہے ایک اچھا تبادلہ. پائی آٹا، بسکٹ، یا اسکونز جیسی ترکیبوں میں سبزیوں کے تیل کو قصر کرنے کے متبادل کے طور پر استعمال نہ کریں — آپ کو چربی کی جیبیں نہیں ملیں گی، اس لیے آٹا ٹھیک سے نہیں بھرے گا۔
کیا مارجرین مکھن جیسی ہے؟
مکھن بھاری کریم سے بنا ہے. اس میں سیر شدہ چکنائی کی اعلی سطح ہوتی ہے، جو کئی خطرات کا باعث بن سکتی ہے۔ مارجرین سبزیوں کے تیل سے بنتی ہے۔ اس میں غیر سیر شدہ چربی ہوتی ہے جو جسم میں "اچھی" چکنائی کا کام کرتی ہے۔
لفظ oleo کہاں سے آیا؟
اولیو کی اصل
سے لاطینی oleÅ، oleum کا ابلاتی واحد ("زیتون کا تیل").
کون سا پھیلاؤ صحت مند ہے؟
مارجرین یا مکھن: دل سے صحت مند پھیلتا ہے۔
- فائٹوسٹیرولز کے ساتھ ہلکی مارجرین - ایک کھانے کے چمچ میں 1 گرام سیر شدہ چکنائی کے ساتھ 45 سے 50 کیلوریز۔ ...
- ویگن زیتون کا تیل پھیلتا ہے - ایک چمچ میں 80 کیلوریز اور 2 سے 3 گرام سیر شدہ چربی۔
مکھن کا صحت مند متبادل کیا ہے؟
عام طور پر، درج ذیل کھانے کیک، مفنز، کوکیز، براؤنز اور فوری بریڈ میں مکھن کے متبادل کے طور پر بہترین کام کرتے ہیں:
- سیب کی چٹنی. سیب کی چٹنی بیکڈ اشیا کی کیلوری اور چربی کے مواد کو نمایاں طور پر کم کرتی ہے۔ ...
- ایوکاڈو۔ ...
- میشڈ کیلے. ...
- یونانی دہی. ...
- نٹ مکھن. ...
- کدو کی پیوری۔
کیا گھی مکھن سے زیادہ صحت بخش ہے؟
گھی ایک قدرتی غذا ہے جس کے دواؤں اور پاک استعمال کی طویل تاریخ ہے۔ یہ مکھن پر کھانا پکانے کے کچھ فوائد فراہم کرتا ہے اور اگر آپ کو ڈیری الرجی یا عدم برداشت ہے تو یقینی طور پر بہتر ہے۔ البتہ، کوئی ثبوت نہیں بتاتا ہے کہ یہ مجموعی طور پر مکھن سے زیادہ صحت مند ہے۔.
میں بیکنگ اسپریڈ کے بجائے کیا استعمال کرسکتا ہوں؟
- ایسا لگتا ہے کہ آپ مکھن بھی استعمال کر سکتے ہیں... - اسٹیو چیمبرز۔ ...
- مکھن اور مارجرین بعض اوقات ترکیبوں میں مختلف طریقے سے برتاؤ کرتے ہیں، لہذا احتیاط کے ساتھ متبادل کریں۔ (مثال کے طور پر یہ سوال و جواب دیکھیں) ...
- بہت سی ترکیبوں میں آپ کسی بھی سبزیوں کا تیل یا 'مائع مارگ' استعمال کرسکتے ہیں جب تک کہ آپ کو آٹے کی تہہ کے درمیان ٹھوس ہونے کے لیے مکھن یا مارگ کی ضرورت نہ ہو۔
مارجرین کی 1 چھڑی کے برابر کتنا مکھن ہے؟
اس کا مطلب ہے کہ آپ مارجرین سے مکھن کو آسانی سے بدل سکتے ہیں اس بات کی فکر کیے بغیر کہ آیا پیمائش درست ہے۔ لہٰذا مکھن کی چھڑی اور مارجرین کی چھڑی کا وزن ایک جیسا ہے، یعنی، 4 آانسمکھن کے ہر کھانے کے چمچ کے لیے جس کی آپ کی ترکیب کی ضرورت ہے، آپ اتنی ہی مقدار میں مارجرین استعمال کر سکتے ہیں۔
بیکنگ کے لیے بہترین تیل کیا ہے؟
کنولا آیل بیکنگ کا سب سے مشہور تیل ہے کیونکہ یہ اعلی درجہ حرارت پر مستحکم ہے، لاگت سے موثر ہے اور اس کا ذائقہ بہت قدرتی ہے۔ اس میں صرف 7% سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے اور اس میں اومیگا 3s ہوتا ہے۔ جہاں ممکن ہو نامیاتی کا انتخاب کریں چاہے یہ تھوڑا زیادہ مہنگا ہو۔
جس کے ساتھ پکانا بہترین مکھن ہے؟
بیکنگ کے مقاصد کے لیے، ٹیسٹ کچن استعمال کرنے کی تجویز کرتا ہے۔ نمک کےبغیرمکھن تاکہ آپ نمک کی مقدار کو بہتر طریقے سے کنٹرول کر سکیں جو ترکیب میں جاتا ہے۔ نمکین مکھن میز پر روٹی کے ساتھ پیش کرنے یا میشڈ آلو کی طرح ڈش کو ذائقہ دینے کے لیے بہترین ہے۔