BBQ پسلیاں کب ایجاد ہوئیں؟
شہر کی پسلیوں کا علمبردار جان ملز تھا، جس نے 1920 کی دہائی کے آخر میں 4th سٹریٹ پر ایک باربی کیو اسٹینڈ کھولا، جو Beale کے مشہور نائٹ لائف ڈسٹرکٹ سے بالکل کونے کے قریب ہے۔ اس نے پیچھے گلی میں کوئلے سے چلنے والے اینٹوں کے گڑھے پر اپنی پسلیوں کو پکایا اور کالی مرچ کی گرم چٹنی کے ساتھ ان کو صاف کیا۔
پسلی کہاں سے آئی؟
ریاستہائے متحدہ میں، پسلیاں عام طور پر سور کی پسلیاں یا گائے کے گوشت کی پسلیوں کو کہتے ہیں۔ سور کے گوشت کی پسلیوں کے مختلف کٹوں میں شامل ہیں: اسپیئر پسلیاں: یہ اس سے آتی ہے۔ کندھے کے پیچھے پیٹ. پچھلی پسلیاں: یہ سور کی کمر کے حصے سے آتی ہے۔
سور پر پسلیاں کہاں سے آتی ہیں؟
جبکہ فالتو پسلیاں پیٹ کے حصے سے آتی ہیں، بچہ کمر کی پسلیاں کمر کے آس پاس سے لی جاتی ہیں۔وہ عضلہ جو ریڑھ کی ہڈی کے دونوں طرف سور کی پیٹھ کے ساتھ چلتا ہے۔ وہ ہڈیوں کے درمیان اور اوپر دونوں طرف بہت زیادہ دبلے پتلے گوشت کے ساتھ اسپیئرربس (لہذا، چھوٹا "بچہ") سے گھماؤ اور چھوٹا ہوتا ہے۔
کیا مرغی کے گوشت میں پسلی کا گوشت ہوتا ہے؟
زیادہ تر چکن نگٹس چکن کے الگ الگ چھاتی کے طور پر شروع ہوتے ہیں۔ آپ اس پیکج پر پڑھ سکتے ہیں جو پروڈکٹ پر مشتمل ہے، "پسلی کا گوشت۔" پسلی کا گوشت ہے۔ صرف چھاتی کے گوشت کی قدرتی توسیع. یہ کوئی اضافی یا فلر نہیں ہے۔ ... پھر گوشت کی رسی اور ذائقہ کو بڑھانے کے لیے گوشت کو میرینیٹ کیا جا سکتا ہے۔
ڈیوڈ نیوان کے ساتھ بی بی کیو بیبی بیک پسلیوں کا مظاہرہ
فالتو پسلیاں کس جانور سے آتی ہیں؟
فالتو پسلیاں بچے کی پچھلی پسلیوں کے سروں سے کاٹی جاتی ہیں اور ساتھ ساتھ چلتی ہیں۔ سور کی چھاتی کی ہڈی. ایک طرف سے ہڈی کھلی ہوئی ہے - وہیں وہ بچے کی پیٹھ سے ملتی ہے - اور دوسری طرف، چھاتی کی ہڈی کے قریب کی طرف، جہاں پسلیوں کی نوکیں ہیں، گوشت کا ایک فلیپ جس میں کچھ چھوٹی ہڈیاں اور کارٹلیج ہے۔
کیا پسلی کا مطلب سور کا گوشت ہے؟
سور کا گوشت، گائے کا گوشت، میمنے اور ہرن کے گوشت کی پسلیاں گوشت کی کٹ ہیں۔ اصطلاح پسلیاں عموماً مراد لیتی ہیں۔ چپس کا کم گوشت والا حصہ، اکثر سلیب کے طور پر پکایا جاتا ہے (علیحدہ پسلیوں میں نہیں کاٹا جاتا)۔ ... امریکی کھانوں میں، پسلیوں سے مراد عام طور پر باربی کیو سور کے گوشت کی پسلیاں، یا بعض اوقات گائے کے گوشت کی پسلیاں ہوتی ہیں، جنہیں مختلف باربی کیو ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
کیا پسلیاں آپ کے لیے خراب ہیں؟
لیکن کھاؤ کافی پسلیاں، اور آپ خود کو نہیں دیکھ پائیں گے۔ باربی کیو پسلیوں کی ایک عام پلیٹ پر موجود کیلوریز 900 سے زیادہ کیلوریز تک بڑھ سکتی ہیں، اور اس سے زیادہ چکنائی والے گرام جو میں شمار کر سکتا ہوں۔ یہ آپ کے پیمانے پر سزا دینے کے لئے بہت زیادہ سزا ہے، آپ کے قلبی نظام کا ذکر نہیں کرنا۔
کیا rib Crib ribs گائے کا گوشت ہے یا سور کا گوشت؟
ہم بالکل ماربل کا انتخاب کرتے ہیں۔ سور کا گوشت کندھے- اس کے بارے میں کوئی دھڑکن نہیں ہے - اور انہیں اس وقت تک تمباکو نوشی کریں جب تک کہ وہ بالکل نرم نہ ہوں۔ پھر اسے آرڈر کرنے کے لیے ہاتھ سے کھینچا جاتا ہے، لہذا ہر پلیٹ کو کچھ چھال مل جاتی ہے۔
کیا امریکہ نے BBQ ایجاد کیا؟
خرافات کے برعکس، باربی کیو امریکی ایجاد نہیں تھی۔. ... اور دھوئیں کے ساتھ کم اور آہستہ کھانا پکانا شاید بعد میں آیا ہو لیکن یہ زیادہ تر امریکی باربی کیو کے شوقینوں کے خیال سے بہت پہلے آیا۔ لگ بھگ دس لاکھ سال پہلے ہومو ایریکٹس، نینڈرتھل انسان سے بالکل پہلے ہومونیڈ نے پہلی بار پکا ہوا گوشت چکھا۔
پسلیوں کو فالتو پسلیاں کیوں کہا جاتا ہے؟
اصطلاح "spareribs" ایک درمیانی انگریزی بدعنوانی ہے (بذریعہ "sparrib") "rippspeer"، ایک کم جرمن اصطلاح جس کا حوالہ دیا جاتا ہے۔ ایک باری تھوک پر بھنے ہوئے گوشت کے ریکوں تک. سینٹ لوئس طرز کی پسلیاں (یا سینٹ۔
کیا قزاقوں نے BBQ ایجاد کیا؟
Buccaneer: یہ لفظ فرانسیسی لفظ boucan سے آیا ہے، جس سے مراد ایک لکڑی کی گرل ہے جو جنوبی امریکہ اور کیریبین کے مقامی لوگوں کے ذریعے گوشت نوشی کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ ہسپانوی اسی کھانا پکانے کے طریقے کو بارباکو کہتے ہیں۔ یہ ٹھیک ہے، بحری قزاق پہلے باربی کیو کے شوقین تھے!
کن ریاستوں میں Rib Crib ہے؟
RibCrib کی بنیاد 1992 میں تلسا، اوکلا میں رکھی گئی تھی، اور یہ 60 سے زیادہ BBQ جوائنٹس تک بڑھ چکا ہے۔ اوکلاہوما، آرکنساس، آئیووا، کنساس، مسوری، نیو میکسیکو اور ٹیکساس. RibCrib کامل دھوئیں کی انگوٹھی کے ساتھ اپنے گوشت کو پرانے زمانے کے طریقے سے پیتا ہے۔
کیا Rib Crib ملک بھر میں ہے؟
2017 میں، RibCrib ہر روز سائٹ پر باربی کیو نوشی کرتا ہے۔ آٹھ ریاستوں میں 60 سے زیادہ مقامات.
کون سی پسلیاں صحت مند ہیں؟
لوئس اسٹائل" پسلیوں کے ریک سے نمٹنے کے لئے آسان بنانے کے لئے۔ مجموعی طور پر، بچے کی پیٹھ چکنائی اور کیلوریز میں سب سے کم کے طور پر جیتیں، نیز وہ زیادہ نرم اور تیز کھانا پکانے والے ہیں۔
کیا باربی کیو پسلیاں صحت مند ہیں؟
جبکہ سور کے گوشت کی پسلیوں میں چربی کی مقدار صحت مند سے کم ہو سکتی ہے۔ معدنی مواد بہت اچھا ہے آپ کے لیے سور کے گوشت کی پسلیاں آئرن اور زنک کی نمایاں مقدار فراہم کرتی ہیں، دو غذائی اجزاء جو آپ کو اپنی خوراک سے حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔
کیا بچے کی کمر کی پسلیاں صحت مند ہیں؟
سور کے بچے کی پسلیاں مزیدار ہوتی ہیں، ہاں، لیکن ان میں بہت زیادہ چکنائی بھی ہوتی ہے۔ ... لیکن اگر آپ حصوں کو دیکھتے ہیں اور اپنے روزانہ کے اہداف کے اندر کل چربی کی مقدار کو برقرار رکھتے ہیں، تو آپ کو کچھ اہم غذائی فوائد حاصل ہوں گے۔ بچے کی پسلیوں کی غذائیت شامل ہے۔ پروٹین، بی وٹامنز، زنک اور سیلینیم.
کیا پسلی کا گوشت چکن خراب ہے؟
کیا پسلی کے گوشت کے ساتھ چکن خراب ہے؟ پسلیوں کے گوشت میں وہی غذائیت ہوتی ہے جو چھاتی کی ہوتی ہے۔ اور ممکنہ طور پر کھانا پکانے کے بعد کسی کا دھیان نہیں جائے گا۔ تاہم، اگر آپ چاہیں تو اسے کاٹ دیں۔ بونلیس چکن بریسٹ چکن پر سب سے دبلا کٹ ہے۔
کیا سور کے گوشت کی پسلیوں میں ہڈیاں ہوتی ہیں؟
اسپیئرربس۔ اسپیریبس (عرف سائڈ پسلیاں) کندھے کے پیچھے پیٹ سے لمبے کٹے ہوتے ہیں۔ ریکوں میں عام طور پر ہوتا ہے۔ 11-13 ہڈیاں اور ہڈیوں کے اوپر اور درمیان میں گوشت رکھیں۔ اگرچہ ان کے پاس گوشت کی کم سے کم مقدار ہے، بہت سارے لوگ سوچتے ہیں کہ وہ سب سے ذائقہ دار ہیں۔
پسلیوں کی ہڈیاں ہیں یا کارٹلیج؟
پسلی کا پنجرا اجتماعی طور پر بنا ہوا ہے۔ لمبی، مڑے ہوئے انفرادی ہڈیاں ریڑھ کی ہڈی کے ریڑھ کی ہڈی کے جوڑ کے ساتھ۔ سینے میں، پسلی کی بہت سی ہڈیاں کوسٹل کارٹلیج کے ذریعے اسٹرنم سے جڑ جاتی ہیں، ہائیلین کارٹلیج کے وہ حصے جو سانس کے دوران پسلی کے پنجرے کو پھیلنے دیتے ہیں۔
سب سے گوشت والی پسلیاں کیا ہیں؟
ملکی طرز کے سور کا گوشت پسلیاں یہ، پسلیوں کا سب سے زیادہ گوشت، یا تو کمر سے آتا ہے، ایسی صورت میں یہ جلدی پکاتی ہیں، یا زیادہ کثرت سے، کندھے کے قریب سے، جس کا مطلب ہے کہ وہ زیادہ سخت ہیں اور کم، آہستہ پکانے سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔
بچے کی کمر کی پسلیاں اتنی مہنگی کیوں ہیں؟
بچے کی واپسی کے ایک حصے پر قیمت کا ٹیگ ہوتا ہے۔ کے لئے سے بڑا ہو کوئی اسپیئر ریک. یہ خالصتاً اس ٹینڈر اور دبلی پتلی آپشن کی زیادہ مانگ کی وجہ سے ہے۔
سینٹ لوئس پسلیاں یا بچے کی پیٹھ بہتر کیا ہے؟
سینٹ لوئس طرز کی اسپیئر پسلیاں وہ میٹیر پسلیاں ہیں جو کہ ہاگ کے پیٹ سے پیٹ کو ہٹانے کے بعد کاٹی جاتی ہیں۔ ... لوئس طرز کی پسلیاں بچے کی کمر کی پسلیوں سے زیادہ چاپلوس ہوتی ہیں۔، جو انہیں بھورا کرنے میں آسان بناتا ہے۔ ہڈیاں تو بہت ہوتی ہیں لیکن چربی کی بھی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو انہیں بہت ذائقہ دار بناتی ہے۔
Rib Crib کے کن اطراف ہیں؟
راست باز پسلیاں
لوئس پسلیاں کے ساتھ خدمت کی 2 اطراف, cob پر مکئی، ٹیکساس ٹوسٹ اور ایک اچار۔