اگر میرے پاس ڈیمیرارا شوگر نہ ہو تو میں کیا استعمال کر سکتا ہوں؟
اگر آپ کے ہاتھ پر ڈیمرارا شوگر نہیں ہے، ٹربینڈو شوگر ترجیحی متبادل ہے کیونکہ اس کی ساخت موٹی ہے جو ڈیمرارا شوگر کی ساخت کے لیے بہتر میچ ہے۔
...
یہ ڈیمرارا شوگر کے بہترین متبادل ہیں:
- ٹربینڈو شوگر۔
- ہلکی براؤن شوگر۔
- دانےدار چینی.
- سینڈنگ شوگر۔
کون سی چینی ڈیمرارا جیسی ہے؟
البتہ، ایک براؤن شوگر اسی طرح کی خصوصیات کا اشتراک کرتا ہے، ایک خاص سمجھوتہ کیا جاتا ہے. کچی گنے کی چینی کو بیکرز کے لیے ایک متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے جو ایک موٹے ساخت اور ڈیمرارا شوگر سے ملتے جلتے ذائقے والی مصنوعات کی تلاش کر رہے ہیں۔
کیا آپ ڈیمیرارا کے بجائے گہرا بھورا شکر استعمال کر سکتے ہیں؟
ایک چٹکی میں، گہرا براؤن شوگر کر سکتے ہیں ڈیمرارا شوگر کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جائے۔ تاہم، گہرے براؤن شوگر میں گڑ کی زیادہ مقدار میں ڈیمیرارا شوگر کے مقابلے میں زیادہ کیریمل/ٹافی ذائقہ کے نوٹ ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کیونکہ ڈیمرارا چینی کے مقابلے میں اس کا رنگ گہرا ہے، اس لیے ڈش ذائقے میں بھرپور اور رنگ میں گہرا ہو گی۔
کیا براؤن شوگر ڈیمرارا جیسی ہے؟
ریگولر براؤن شوگر گہرا اور نم ہوتا ہے اور اس کا استعمال ان کاموں کے لیے کیا جاتا ہے جہاں آپ کو زیادہ سے زیادہ گڑ کی کک کی ضرورت ہوتی ہے۔ ڈیمرارا شوگر اب بھی گہرا ہے۔, بڑے کرسٹل کے ساتھ جو اسے ایک کرچی ساخت دیتے ہیں۔ ... براؤن شوگر کو "کچی" یا "پلانٹیشن" شوگر کے لیے الجھائیں، جو عام طور پر نرم نہیں ہوتی۔
شوگر کے پانچ بہترین متبادل | ڈاکٹر جوش ایکس
میں ڈیمیرارا شوگر کس کے لیے استعمال کر سکتا ہوں؟
اس میں بڑے چمکتے سنہری کرسٹل اور ایک کرچی ساخت ہے۔ روایتی طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ میٹھی کافی، یہ چھڑکنے کے لیے بہترین ہے لیکن اسے بیکنگ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر ان چیزوں میں جن میں اضافی کرچائی کی ضرورت ہوتی ہے جیسے کہ کرمبلز، چیزکیک بیسز، فلیپ جیکس اور بسکٹ۔
کیا ڈیمیرارا براؤن شوگر صحت مند ہے؟
نیچے کی لکیر۔ ڈیمیرارا شوگر باقاعدہ، سفید چینی کے مقابلے میں کم پروسس ہوتی ہے اور وٹامنز اور منرلز کی ٹریس مقدار کو برقرار رکھتی ہے۔ پھر بھی، دونوں قسمیں سوکروز پر مشتمل ہوتی ہیں، ان میں کیلوریز برابر ہوتی ہیں اور خون میں شکر کی سطح پر ایک جیسا اثر ہوتا ہے۔ اگرچہ ڈیمرارا چینی تھوڑی صحت مند ہو سکتی ہے اسے اب بھی تھوڑا استعمال کرنا چاہیے۔.
آپ چینی کو کس چیز سے بدل سکتے ہیں؟
سرفہرست چینی کے متبادل اور مٹھائیاں
- Acesulfame پوٹاشیم (برانڈ کے نام: Sunett, Sweet One) قسم: مصنوعی سویٹنر۔ ...
- Agave امرت. قسم: قدرتی سویٹنر۔ ...
- ناریل کی شکر۔ ...
- شہد. ...
- مونک پھلوں کے عرق (برانڈ کے نام: نیکٹریس، پیوریلو) ...
- تاریخ پیسٹ۔ ...
- میپل سرپ. ...
- سٹیویا کے عرق (برانڈ کے نام: خالص ویا، ٹرویا، سویٹ لیف)
کیا آپ ڈیمرارا شوگر کو کچی چینی سے بدل سکتے ہیں؟
ڈیمرارا شوگر۔ ڈیمیرارا چینی جزوی طور پر بہتر چینی ہے جس میں بھوسے کی طرح رنگ اور ہلکی بٹرسکوچ مہک ہوتی ہے۔ یہ کچی چینی کی طرح لگتا ہے لیکن بڑے کرسٹل کے ساتھ جو کرنچ کے لیے سینکی ہوئی اشیاء پر چھڑکنے کے لیے اچھے ہیں۔ اگر دستیاب نہ ہو تو اس کے ساتھ متبادل کریں۔ ہلکی بھوری شکر یا خام چینی.
براؤن شوگر کو ڈیمیرارا کیوں کہا جاتا ہے؟
"ڈیمرارا" نام ارواک کے لفظ "Immenary" یا "Dumaruni" کی ایک قسم سے آیا ہے جس کا مطلب ہے "خط کی لکڑی کا دریا" (بروسیم گیاننس کے درخت کی لکڑی)۔ ڈیمرارا شوگر کا نام ہے۔ کیونکہ اصل میں یہ ڈیمرارا کی کالونی میں گنے کے کھیتوں سے آیا تھا۔
ڈیمیرارا شوگر اور ٹربینڈو شوگر میں کیا فرق ہے؟
ڈیمیرارا اور ٹربیناڈو
یہ دونوں کم سے کم بہتر گنے کی شکر ہیں (لہذا کچھ گڑ کو ہٹا دیا جاتا ہے، لیکن زیادہ تر پیچھے رہ جاتا ہے)۔ ان دونوں کا ذائقہ قدرے مختلف ہے، جبکہ ڈیمرارا کا ذائقہ گڑ جیسا ہے۔ ٹربینڈو تھوڑا سا لطیف اور زیادہ کیریمل جیسا ہے۔.
صحت مند چینی کیا ہے؟
1.سٹیویا
- اس پلانٹ پر مبنی میٹھا کو دو مرکبات میں سے کسی ایک سے نکالا جا سکتا ہے — سٹیویو سائیڈ اور ریباڈیوسائیڈ اے۔
- سٹیویا ریبوڈیانا کے پتے غذائی اجزاء اور فائٹو کیمیکلز سے بھرے ہوتے ہیں، اس لیے یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ میٹھا کچھ صحت کے فوائد سے منسلک ہے (9)۔
ڈیمرارا شوگر کا کیا مطلب ہے؟
ڈیمرارا شوگر یا براؤن شوگر وہ ہے۔ سفید چینی کا غیر ملکی ورژن جس میں سنہری ٹافی کا رنگ ہے۔. یہ بنیادی طور پر ایک معمولی کم ریفائنڈ چینی ہے جو گنے کے پہلے دبانے کے دوران بنائی جاتی ہے۔ ... یہ چینی اصل میں علاقے کی آتش فشاں مٹی میں اگنے والے گنے سے نکالی گئی تھی۔
کیا میں ڈیمرارا شوگر کو نرم براؤن شوگر میں تبدیل کر سکتا ہوں؟
کچی شکر جیسے ٹربیناڈو یا ڈیمیرارا براؤن شوگر کے بہترین متبادل بناتے ہیں، کیونکہ ان کے قدرتی طور پر ہلکے امبر رنگ اور ہلکے کیریمل کے ذائقے اصل چیز سے ملتے جلتے ہیں۔ زیادہ تر ترکیبوں میں، آپ زیادہ فرق محسوس کیے بغیر براؤن شوگر کے لیے خام شکر کی تجارت کر سکتے ہیں۔
کیا میں ناریل کی شکر کی بجائے عام چینی استعمال کر سکتا ہوں؟
ایک چٹکی میں، اگر آپ کے پاس چینی کا کوئی دوسرا متبادل دستیاب نہیں ہے، یہاں تک کہ دانےدار چینی ناریل چینی کے متبادل کے طور پر کام کرے گا۔ عام طور پر، آپ ہلکی بھوری شکر، گہری بھوری شکر، اور دانے دار چینی کو کوکونٹ شوگر کے برابر مقدار میں استعمال کر سکتے ہیں۔
ڈیمرارا شوگر کا ذائقہ کیسا ہے؟
ڈیمیرارا شوگر ٹربینڈو شوگر کی طرح ہے کیونکہ یہ بھی کم سے کم پروسس کی جاتی ہے اور اس میں موٹے دانے ہوتے ہیں۔ تاہم، demerara چینی سیاہ ہے اور ہے گڑ کا زیادہ ذائقہ، اسے براؤن شوگر کا ایک بہتر متبادل بناتا ہے۔
میں سفید شکر کے لیے ڈیمیرارا شوگر کو کیسے بدل سکتا ہوں؟
ڈیمیرارا یا ٹربینڈو شکر گنے کی دو "کم بہتر" شکر ہیں، حالانکہ آپ بعد میں شوگر ان دی را کے برانڈ نام سے خرید سکتے ہیں۔ آپ یا تو بطور استعمال کرسکتے ہیں۔ کپ کے بدلے کپ کا متبادل دانے دار چینی کے لیے - اور وہ خاص طور پر کوکیز اور کینڈی میں اچھی طرح کام کرتے ہیں جو کہ باقاعدہ چینی کی طلب کرتے ہیں۔
کیا میں سفید شکر کے لیے براؤن شوگر کو تبدیل کر سکتا ہوں؟
زیادہ تر بیکنگ کی ترکیبوں میں، آپ کر سکتے ہیں۔ ایک سے ایک کے تناسب میں سفید شکر کے لیے براؤن شوگر کو تبدیل کریں۔. لہذا اگر آپ کی ترکیب میں 1 کپ سفید چینی کی ضرورت ہے تو، 1 کپ براؤن شوگر کو تبدیل کریں۔ ... آپ کو ممکنہ طور پر زیادہ مضبوط ذائقہ نظر آئے گا اور تیار شدہ بیکڈ گڈ کا رنگ بھی گہرا ہو سکتا ہے۔
سٹیویا پر پابندی کیوں لگائی گئی؟
اگرچہ دنیا بھر میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہے، 1991 میں امریکہ میں سٹیویا پر پابندی عائد کر دی گئی تھی۔ ابتدائی مطالعات کی وجہ سے جس نے تجویز کیا کہ میٹھا کرنے والا کینسر کا سبب بن سکتا ہے۔. ... سٹیویا پاؤڈر کھانا پکانے اور بیکنگ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے (اس کی زیادہ مٹھاس کی طاقت کی وجہ سے ٹیبل شوگر کے مقابلے میں واضح طور پر کم مقدار میں)۔
میں چینی کو نسخہ میں کیسے بدل سکتا ہوں؟
1 کپ سفید چینی کو تبدیل کرنے کے لیے آپ اسے بدل سکتے ہیں۔ 3/4 کپ شہد، یا 3/4 کپ میپل کا شربت یا 2/3 کپ ایگیو یا 1 چائے کا چمچ اسٹیویا۔
ناریل شوگر اور ریگولر شوگر میں کیا فرق ہے؟
ناریل کی شکر ناریل کے کھجور کے درخت سے پھولوں کی کلیوں کے رس سے بنائی جاتی ہے۔ ... جب بات کیلوریز اور کاربوہائیڈریٹ کے مواد کی ہو، ناریل چینی اور سفید چینی میں کوئی فرق نہیں ہے۔ - دونوں میں 16 کیلوریز اور 4 گرام چینی فی چائے کا چمچ ہے۔
کیا ڈیمرارا چینی سفید چینی کی طرح میٹھی ہے؟
ڈیمرارا شوگر کی ایک وجہ یہی ہے۔ اضافی میٹھا - اور ہمارا مطلب صرف ذائقہ سے زیادہ ہے۔ سفید چینی اور ڈیمیرارا شوگر کے درمیان ایک اور فرق یہ ہے کہ ڈیمیرا میں معدنیات کرومیم، کوبالٹ، میگنیشیم، مینگنیج اور زنک کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔
آپ ڈیمرارا چینی کے ساتھ کیسے پکاتے ہیں؟
اپنے بڑے کرسٹل کی وجہ سے، ڈیمیرارا کھانا پکانے کے اجزاء کے مقابلے میں کرچی ٹاپنگ کے طور پر بہتر کام کرتا ہے۔ اسے چھڑکیں۔ مفنز، اسکونز، کوکیز اور کیک کے اوپر کچھ ناقابل تلافی، ٹافی کے ذائقے والی ساخت کے لیے۔
کیا آپ ڈیمیرارا شوگر کے ساتھ کریم کر سکتے ہیں؟
ہلکی ہلکی اور گہری بھوری شکر (اور مسکوواڈو شکر) میں بھی باریک کرسٹل ہوتے ہیں اور یہ مل کر کریمنگ کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ مکھن. ڈیمیرارا، ٹربیناڈو اور کچھ کچی گنے کی شکر (اکثر کافی کو میٹھا کرنے کے لیے فروخت کی جاتی ہے) میں بڑے کرسٹل ہوتے ہیں، اس لیے یہ مناسب نہیں ہیں۔