کیا شیلفش سے الرجی والے لوگ اسکیلپس کھا سکتے ہیں؟
شیلفش فیملی کے اندر، کرسٹیشین گروپ (کیکڑے، لابسٹر اور کیکڑے) سب سے زیادہ الرجک رد عمل کا سبب بنتے ہیں۔ بہت سے شیلفش سے الرجی والے لوگ مولسک کھا سکتے ہیں (اسکیلپس، سیپ، کلیم اور مسلز) بغیر کسی مسئلہ کے.
کیا سکیلپس کو مچھلی یا شیلفش سمجھا جاتا ہے؟
کے دو گروپ ہیں۔ شیلفش: کرسٹیشینز (جیسے جھینگے، جھینگے، کیکڑے اور لابسٹر) اور مولسکس/بائیولز (جیسے کلیم، مسلز، سیپ، سکیلپس، آکٹوپس، سکویڈ، ابالون، گھونگھا)۔
کون سی سمندری غذا شیلفش نہیں ہے؟
کرسٹیشینکیکڑے، کیکڑے یا لابسٹر کی طرح۔ mollusks، جیسے clams، mussels، oysters، scallops، octopus، یا squid.
کیا سکیلپس میں خول ہوتے ہیں؟
سکیلپس دو قسم کے ہیں (ہونا دو گولے)، جیسے کلیم اور سیپ۔ خولوں کو ایڈکٹر پٹھوں کے ذریعہ ایک ساتھ رکھا جاتا ہے (اسکیلپ کا وہ حصہ جسے امریکی عام طور پر کھاتے ہیں)۔ سمندری سکیلپس میں طشتری کی شکل کا خول ہوتا ہے جس کے کناروں کے ساتھ بانسریاں ہوتی ہیں۔ اوپری خول عام طور پر سرخی مائل گلابی یا بھورے رنگ کا ہوتا ہے۔
ضرور دیکھیں: پیارا کلیم / سی سکیلپ تیراکی / پانی کے اندر کودنا۔ مارسکوئی گریبیشوک۔ المیجا あさり 多头
کیا آپ سکیلپس کچے کھا سکتے ہیں؟
کچا کھانا یا کم پکا ہوا سمندری غذاخاص طور پر کلیم، مولسکس، سیپ اور سکیلپس خطرناک ہو سکتے ہیں۔ وہ جو بیکٹیریا کھاتے ہیں وہ اکثر شیلفش کے لیے بے ضرر ہوتے ہیں لیکن ان لوگوں کے لیے خطرناک ہو سکتے ہیں جو متاثرہ سمندری غذا کھاتے ہیں۔ بیکٹیریا کی ایک عام قسم جو کم پکی ہوئی سمندری غذا میں پائی جاتی ہے وہ ہے Vibrio parahaemolyticus.
شیلپس کو خول میں کیوں نہیں بیچا جاتا؟
یہ یہ بڑا عضلہ ہے جسے امریکہ میں سمندری غذا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ کٹے ہوئے سکیلپس کو ایڈکٹر پٹھوں کو ہٹا کر فروخت کیا جاتا ہے۔ سکیلپس شاذ و نادر ہی گولوں میں براہ راست فروخت ہوتے ہیں، جب تک کہ آپ انہیں براہ راست کشتی سے نہیں خریدتے! پیٹ کی کالی تھیلی، آنتوں کی رگ اور مرجان (رو), آنکھ کے ساتھ منسلک گلابی طبقہ، ضائع کر دیا جاتا ہے۔
مجھے کیکڑے سے کیوں الرجی ہے لیکن کیکڑے سے نہیں؟
کیا آپ کو کیکڑے سے الرجی ہو سکتی ہے لیکن کیکڑے سے نہیں؟ جی ہاں، یہ ممکن ہے. تاہم، ایک شیلفش سے الرجی والے زیادہ تر لوگ اسی طبقے کے اندر دیگر شیلفش پرجاتیوں سے الرجک ہوتے ہیں۔ کیکڑے اور کیکڑے شیلفش (کرسٹیشین) کی ایک ہی کلاس میں ہیں اور اس لیے زیادہ تر لوگوں کو دونوں سے الرجی ہوتی ہے۔
اگر شیلفش سے الرجی ہو تو کیا میں کیلاماری کھا سکتا ہوں؟
اس طرح کے ٹیسٹوں کے نتائج کی بنیاد پر، الرجسٹ یہ فیصلہ کرنے کے قابل ہوتا ہے کہ آیا زبانی کھانے کے چیلنج کا تعاقب کرنا ہے تاکہ یہ اندازہ لگایا جا سکے کہ آیا دوسری شیلفش کو برداشت کیا جا سکتا ہے۔ آپ کے معاملے میں، آپ نے دونوں پر ردعمل ظاہر کیا ہے۔ کرسٹیشین اور mollusks، ایک اعلی امکان کا مشورہ دیتے ہیں کہ آپ بھی calamari، mollusk پر ردعمل ظاہر کر سکتے ہیں۔
مجھے اچانک شیلفش سے الرجی کیوں ہے؟
شیلفش کی الرجی اکثر ہوتی ہے۔ ٹروپومیوسین نامی شیلفش کے پٹھوں میں پائے جانے والے پروٹین کے خلاف مدافعتی نظام کا ردعمل. اینٹی باڈیز ٹراپومائوسین پر حملہ کرنے کے لیے کیمیکلز جیسے ہسٹامینز کے اخراج کو متحرک کرتی ہیں۔ ہسٹامین کا اخراج بہت سی علامات کا باعث بنتا ہے جو ہلکے سے لے کر جان لیوا تک ہو سکتے ہیں۔
اگر مجھے شیلفش سے الرجی ہے تو کیا میں اینکووی کھا سکتا ہوں؟
اگر آپ کو شیلفش سے الرجی ہے تو اس بات کا قوی امکان ہے کہ آپ کو اینکوویز سے بھی الرجی ہو، کیونکہ ان میں بھی یہی ہوتا ہے۔ پروٹین جو مدافعتی نظام کے لیے سرخ جھنڈے اٹھاتا ہے۔
اگر مجھے شیلفش سے الرجی ہے تو کیا میں نقلی کیکڑے کھا سکتا ہوں؟
اجتناب کریں۔ نقلی کیکڑے اگر آپ کو مچھلی، انڈے، سویا، کرسٹیشین شیلفش، آلو، گندم یا مکئی سے الرجی ہے۔
شیلفش کھانے کے کتنے عرصے بعد آپ کسی ایسے شخص کو چوم سکتے ہیں جسے الرجی ہو؟
ماہرین اپنے دانت صاف کرنے اور انتظار کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ کم از کم 4 گھنٹے کسی کو چومنے سے پہلے اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ نے ایسا کھانا کھایا ہے جس سے اس شخص کو الرجی ہو سکتی ہے۔
اگر شیلفش سے الرجی ہو تو کیا آپ مچھلی کا تیل لے سکتے ہیں؟
اگر آپ کو مچھلی یا شیلفش سے الرجی ہے تو آپ چاہیں گے۔ مچھلی کا تیل کھانے سے بھی بچنا. مچھلی اور شیلفش کی الرجی سنگین جان لیوا ردعمل کا سبب بن سکتی ہے، جیسا کہ مچھلی کا تیل۔
اگر آپ کو شیلفش سے الرجی ہے تو کیا آپ سشی کھا سکتے ہیں؟
اگر آپ کو شدید الرجی ہے، تو یقینی بنائیں کہ آپ مینو کو دو بار چیک کریں اور اپنے ویٹر کو خبردار کریں۔ افسوس سے محفوظ رہنا ہمیشہ بہتر ہے۔ نوٹ: اپنے پسندیدہ سمندری غذا کے ساتھ سشمی (مچھلی کے تازہ ٹکڑے) اور نگیری (دبے ہوئے سرکے کے چاولوں پر کچی مچھلی) آرڈر کریں۔ یقینی طور پر شیلفش کی کھپت نہیں ہے۔.
کیا آپ شیلفش الرجی کو بڑھا سکتے ہیں؟
شیلفش الرجی کسی بھی عمر میں تیار ہوسکتی ہے۔. یہاں تک کہ جو لوگ ماضی میں شیلفش کھا چکے ہیں ان میں بھی الرجی ہو سکتی ہے۔ کچھ لوگ وقت کے ساتھ ساتھ کھانے کی مخصوص الرجیوں کو بڑھاتے ہیں، لیکن جن لوگوں کو شیلفش سے الرجی ہوتی ہے وہ عام طور پر ساری زندگی الرجی رکھتے ہیں۔
اگر شیلفش سے الرجی ہو تو کیا آپ آکٹوپس کھا سکتے ہیں؟
مثال کے طور پر، آپ کو یہ احساس نہیں ہوگا کہ سمندری ارچن اور آکٹوپس شیلفش ہیں۔ کے ساتھ ایک شخص کے طور پر ایک شیلفش الرجی، آپ کو ان سب سے بچنا ہوگا۔
کیلاماری کس قسم کی شیلفش ہے؟
شیلفش کو دو قسموں میں تقسیم کیا گیا ہے، Crustacea اور Mollusks. جھینگا، لابسٹر، کیکڑے اور کرافش جیسی شیلفش کو کرسٹیسیا کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ لیکن شیلفش جیسے mussels، clams، oysters، scallops، abalone، octopus اور squid (calamari) کو Mollusks کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔
آپ کیسے بتائیں گے کہ آپ کو شیلفش سے الرجی ہے؟
شیلفش الرجی کی علامات میں شامل ہیں:
- خارش زدہ.
- چھتے
- ایگزیما
- ہونٹوں، زبان یا گلے میں سوجن یا سوجن۔
- سینے میں جکڑن، گھرگھراہٹ، کھانسی، سانس کی قلت اور سانس لینے میں دشواری۔
- پیٹ کے مسائل: درد، متلی، بدہضمی، الٹی یا اسہال۔
- چکر آنا، کمزور نبض یا بے ہوشی۔
کیا آپ کو لابسٹر اور کیکڑے سے الرجی ہو سکتی ہے لیکن کیکڑے سے نہیں؟
ایک شیلفش سے الرجی والے زیادہ تر لوگوں کو ایک ہی طبقے میں دوسری نسلوں سے الرجی ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، اگر آپ کو الرجی ہے۔ کیکڑاآپ کو لابسٹر، کیکڑے اور دیگر کرسٹیشین سے بھی الرجی ہو سکتی ہے۔ اسی طرح، اگر آپ کو کلیموں سے الرجی ہے، تو آپ کو دوسرے مولسکس سے بھی الرجی ہو سکتی ہے، جیسے مسلز یا سکیلپس۔
شیلفش الرجی کا علاج کیا ہے؟
آپ کا ڈاکٹر آپ کو دواؤں کے ساتھ شیلفش کے ہلکے الرجک ردعمل کا علاج کرنے کی ہدایت کر سکتا ہے۔ antihistamines کے طور پر علامات اور علامات کو کم کرنے کے لیے، جیسے خارش اور خارش۔ اگر آپ کو شیلفش (اینفیلیکسس) سے شدید الرجک ردعمل ہے، تو آپ کو ممکنہ طور پر ایپی نیفرین (ایڈرینالین) کے ہنگامی انجیکشن کی ضرورت ہوگی۔
کیا منجمد سکیلپس تازہ جتنے اچھے ہیں؟
جیسا کہ بہت سے قسم کے سمندری غذا کے ساتھ، اعلی معیار کے منجمد سکیلپس اگر آپ کے پاس تازہ سکیلپس تک رسائی نہیں ہے تو یہ ایک بہت اچھا انتخاب ہو سکتا ہے۔ منجمد سکیلپس کو رات بھر ریفریجریٹر میں پگھلا دینا چاہیے۔
کون سا ملک کا سکلپ بہترین ہے؟
سب سے بڑے اور سب سے زیادہ مقبول سمندری سکیلپس ہیں، جو بنیادی طور پر بحر اوقیانوس میں حاصل کیے جاتے ہیں۔ مشرقی کینیڈا سے شمالی کیرولینا، بلکہ پیرو، جاپان اور روس سے بھی۔ سال بھر دستیاب، سمندری سکیلپس کو سائز کے لحاظ سے ترتیب دیا جاتا ہے اور ان کی مارکیٹنگ کی جاتی ہے، جس میں سب سے زیادہ مقبول تقریباً 1 سے 112 انچ قطر اور 34 سے 1 انچ اونچے ہوتے ہیں۔
سکیلپس کی اچھی قیمت کیا ہے؟
2019 میں ریاستہائے متحدہ میں سمندری سکیلپس کی اوسط قیمت تھی۔ 9.41 امریکی ڈالر فی پاؤنڈ. یہ 2016 میں تقریباً 12 امریکی ڈالر فی پاؤنڈ سے کم تھی۔
سکیلپس آپ کے لیے کیوں خراب ہیں؟
زیادہ مقدار میں، purine بھی کر سکتے ہیں گاؤٹ کا سبب بنتا ہے. محققین کو سکیلپ کے نمونوں میں کچھ بھاری دھاتیں ملی ہیں، جیسے مرکری، سیسہ اور کیڈیم۔ اگرچہ سطح انسانی استعمال کے لیے خطرناک سمجھی جانے والی چیزوں سے کم ہے، لیکن زیادہ مقدار صحت کے مسائل کا باعث بن سکتی ہے، بشمول کینسر۔