کیا آپ ڈاکٹر گنڈری کی خوراک پر دلیا کھا سکتے ہیں؟
ڈاکٹر کے مطابق گونڈری جئی لیکٹینز سے بھری ہوتی ہیں جو پریشر کوکنگ سے بھی تباہ نہیں ہوتیں۔ تو استعمال کرتے ہوئے اصلی جئ باہر ہے سوال کا
لیکٹین سے پاک غذا پر آپ ناشتے میں کیا کھا سکتے ہیں؟
- سبز اور سویٹ پوٹیٹو ہیش باؤل۔
- جوار کا دلیہ، ایک گرم کرنے والا لیکٹین سے پاک ناشتہ۔
- سنچوکس بریک فاسٹ سکیلیٹ۔
- جنگلی بلوبیریوں کے ساتھ اناج سے پاک پالک پینکیکس۔
- برسلز انکرت اور تمباکو نوشی کے ساسیج کے ساتھ سبز شاکشوکا۔
- ٹارٹیلا لپیٹ، انتہائی اطمینان بخش لیکٹین سے پاک ناشتہ۔
کیا گلوٹین فری دلیا میں لیکٹین ہوتے ہیں؟
ایک اہم نوٹ: جب کہ تمام لیکٹین فری آٹے ہیں۔ گلوٹین سے پاک بھی (گلوٹین ایک لیکٹین ہے)، سب سے زیادہ مشہور اور استعمال شدہ گلوٹین فری آٹا اور مکس دراصل لیکٹینز میں بھاری ہوتے ہیں، جیسے جئی کا آٹا، آلو کا آٹا، چاول کا آٹا، کوئنو یا چنے کا آٹا۔
لیکٹین سے پاک غذا پر آپ کون سے اناج کھا سکتے ہیں؟
لیکٹین سے پاک غذا کیا ہے؟
- پھلیاں، جیسے پھلیاں، دال، مٹر، سویابین، اور مونگ پھلی۔
- نائٹ شیڈ سبزیاں، جیسے ٹماٹر اور بینگن۔
- دودھ کی مصنوعات بشمول دودھ۔
- اناج، جیسے جو، کوئنو اور چاول۔
کیا دلیا میں لیکٹینز ہوتے ہیں؟ کیا دلیا میں لیکٹینز ہوتے ہیں؟ کیا جئی میں لیکٹینز ہوتے ہیں؟ کیا یہ لیکٹین مفت ہے؟
ڈاکٹر گونڈری کا کہنا ہے کہ 3 کھانے کن چیزوں سے پرہیز کریں؟
پرہیز کرنے والے کھانے
ڈاکٹر گونڈری کے مطابق، آپ ممنوعہ سبزیوں میں سے چند ایک کو کھا سکتے ہیں۔ ٹماٹر، گھنٹی مرچ، اور ککڑی - اگر ان کو چھیل کر نکال دیا گیا ہو۔ پلانٹ پیراڈوکس ڈائیٹ نائٹ شیڈز، پھلیاں، پھلیاں، اناج اور زیادہ تر دودھ پر پابندی لگاتے ہوئے پروٹین اور چکنائی کے مکمل، غذائی ذرائع پر زور دیتی ہے۔
وہ 3 غذائیں کون سی ہیں جو کبھی نہ کھائیں؟
20 غذائیں جو آپ کی صحت کے لیے مضر ہیں۔
- میٹھے مشروبات۔ شامل شدہ چینی جدید غذا میں بدترین اجزاء میں سے ایک ہے۔ ...
- زیادہ تر پیزا۔ ...
- سفید روٹی۔ ...
- زیادہ تر پھلوں کا رس۔ ...
- میٹھے ناشتے کے اناج۔ ...
- تلا ہوا، گرل یا ابلا ہوا کھانا۔ ...
- پیسٹری، کوکیز اور کیک۔ ...
- فرنچ فرائز اور آلو کے چپس۔
کیا دلیا لیکٹین سے بھرا ہوا ہے؟
لیکٹین پر مشتمل کھانے میں نائٹ شیڈز، جیسے ٹماٹر اور آلو شامل ہیں۔ بیجوں والی سبزیاں، جیسے اسکواش اور کھیرے؛ گندم، چاول، اور جئی سمیت اناج؛ اور پھلیاں، بشمول نان پریشر میں پکی ہوئی پھلیاں، تقسیم شدہ مٹر اور دال۔ یہ غذائیں جب خام کھائی جائیں تو لیکٹینز میں سب سے زیادہ ہوتے ہیں۔
کیا گلوٹین فری روٹی میں لیکٹینز زیادہ ہیں؟
اپنی نئی کتاب The Plant Paradox میں ماہر امراض قلب سٹیون گنڈری نے 'لیکٹینز' سے دور رہنے کا مشورہ دیا ہے۔ گونڈری کا کہنا ہے کہ جب کہ بہت سے لوگ اپھارہ اور سوزش کے خوف سے گلوٹین سے پاک ہوجاتے ہیں۔ گلوٹین لیکٹین کی صرف ایک قسم ہے - ایک زہریلا، پودوں پر مبنی پروٹین جو گندم اور بہت سی گلوٹین فری مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔
کیا کافی میں لیکٹینز ہوتے ہیں؟
لیکٹین ایک کاربوہائیڈریٹ بائنڈنگ پروٹین ہے جو زیادہ تر پودوں میں مختلف مقدار میں پایا جا سکتا ہے، بشمول پھلیاں، دالیں، اناج، پھل اور سبزیاں (مثلاً، آلو، ٹماٹر، شکر قندی، زچینی، گاجر، بیر، تربوز)، گری دار میوے، کافی، چاکلیٹ، اور کچھ جڑی بوٹیاں اور مصالحے (مثال کے طور پر، پیپرمنٹ، مارجورم، جائفل)۔
آپ آلو سے لیکٹینز کیسے نکالتے ہیں؟
کھانا پکانے سے لیکٹینز مکمل طور پر ختم ہو جاتے ہیں۔ حقیقت میں، پانی میں پھلیاں ابالیں۔ تقریباً تمام لیکٹین کی سرگرمی کو ختم کرتا ہے، اور کیننگ بینز اتنی ہی موثر ہے۔ کھانوں کو بھگونے، انکرنے اور ابالنے سے بھی لیکٹینز کو کم کیا جا سکتا ہے۔
میں لیکٹین فری غذا پر کیا کھا سکتا ہوں؟
کھانے کی اشیاء
- چراگاہ میں اٹھایا ہوا گوشت
- A2 دودھ۔
- پکا ہوا میٹھا آلو.
- پتیدار، سبز سبزیاں.
- مصلوب سبزیاں، جیسے بروکولی اور برسلز انکرت۔
- موصلی سفید.
- لہسن
- پیاز.
کیا پاستا لیکٹین مفت ہے؟
پکے ہوئے پاستا میں، لیکٹینز ناقابل شناخت ہیں۔ (21، 22)۔ مزید برآں، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سٹور سے خریدے گئے پورے گندم کے پاستا میں بالکل بھی لیکٹین نہیں ہوتا، کیونکہ یہ عام طور پر پیداوار کے دوران ہیٹ ٹریٹمنٹ کا شکار ہوتا ہے (22)۔
کیا ڈاکٹر گونڈری غذا صحت مند ہے؟
ڈاکٹر گونڈری کے دعووں کی پشت پناہی کرنے کے لیے کوئی انسانی مطالعہ نہیں ہوا ہے اور متعدد ماہرین صحت جو کہتے ہیں کہ خوراک جعلی ہے. اگرچہ زیادہ مقدار میں کھانے پر لیکٹینز صحت کے مسائل کا باعث بن سکتے ہیں، لیکن زیادہ تر لوگ ان میں سے کافی مقدار میں استعمال نہیں کرتے ہیں کیونکہ یہ ایک مسئلہ ہے۔
کیا میٹھے آلو میں لیکٹین ہوتے ہیں؟
پکی ہوئی جڑ کی سبزیاں جیسے میٹھے آلو، یوکا اور تارو، پتوں والی سبزیاں، کروسیفیرس سبزیاں، ایوکاڈوس، زیتون اور زیتون کا تیل یہ تمام صحت بخش غذاؤں کی مثالیں ہیں جن میں کچھ لیکٹینز ہوتے ہیں۔ وہ بغیر کسی پابندی کے کھایا جا سکتا ہے۔.
کیا سفید چاول میں لیکٹین ہوتے ہیں؟
سفید چاول میں فائٹیٹس یا لیکٹین نہیں ہوتے ہیں۔ (فائیٹیٹس اور لیکٹینز کے بارے میں بعد میں مزید پڑھیں)۔ ... عام طور پر، جن لوگوں کو آنتوں کی خرابی ہوتی ہے جیسے کہ IBS سفید چاول سے فائدہ اٹھاتے ہیں کیونکہ اس میں فائبر نہیں ہوتا۔ اکثر وہ لوگ جو ہاضمے کے مسائل میں مبتلا ہیں وہ فائبر کی مقدار کے بارے میں حساس ہوتے ہیں جو وہ کھاتے ہیں۔
ڈاکٹر گونڈری کس قسم کی روٹی تجویز کرتے ہیں؟
گونڈری کی نظر میں، واحد روٹی جو ہمیں کھانی چاہیے اس میں بالکل کوئی دانے نہیں ہوتے۔ وہ ایک پروڈکٹ کا نام دیتا ہے۔ 'بمشکل روٹی' اپنی کتاب میں بہترین انتخاب کے طور پر، کیونکہ اس میں صرف بادام، بیج اور ناریل کے پھولوں کا مرکب ہے جس میں صفر کے دانے ہیں۔
کیا کیلے میں لیکٹین ہوتے ہیں؟
پکے ہوئے کیلے (Musa acuminata L.) اور plantains (Musa spp.) کے گودے میں موجود ایک اہم پروٹین کی شناخت ایک کے طور پر کی گئی ہے۔ لیکٹین. ... کیلے کا لیکٹین ایک طاقتور مورین ٹی سیل مائٹوجن ہے۔
کیا گلوٹین فری لیکٹین فری کی طرح ہے؟
جی ہاں، لیکٹین فری آوازیں گلوٹین فری سے بہت ملتی جلتی ہیں۔. سالماتی طور پر، لیکٹین اور گلوٹین دونوں کو پروٹین سمجھا جاتا ہے۔ گلوٹین ایک پروٹین ہے جو گندم، جو اور رائی میں پایا جاتا ہے اور اس کا تعلق سیلیک بیماری سے ہے۔
3 سپر فوڈز کیا ہیں؟
صحت کی دیکھ بھال کے لیے موثر تحریر
- بیریاں۔ فائبر سے بھرپور، بیر قدرتی طور پر میٹھے ہوتے ہیں، اور ان کے بھرپور رنگوں کا مطلب ہے کہ ان میں اینٹی آکسیڈنٹس اور بیماریوں سے لڑنے والے غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں۔ ...
- مچھلی ...
- پتیدار سبز. ...
- گری دار میوے ...
- زیتون کا تیل. ...
- سارا اناج. ...
- دہی. ...
- مصلوب سبزیاں۔
آپ کے آنتوں کے لیے سب سے خراب سبزی کون سی ہے؟
گوبھی اور اس کے کزنز
کروسیفیرس سبزیاں، جیسے بروکولی اور گوبھی، میں وہی شکر ہوتی ہے جو پھلیاں کو گیس بناتی ہے۔ ان کا زیادہ فائبر انہیں ہضم کرنا مشکل بنا سکتا ہے۔ اگر آپ انہیں کچا کھانے کے بجائے پکائیں تو یہ آپ کے پیٹ پر آسان ہوگا۔
آپ ٹماٹروں سے لیکٹین کیسے نکالتے ہیں؟
کچے ٹماٹر میں موجود لیکٹینز بیجوں کو ہٹا کر کم کیا جا سکتا ہے۔لیکن کچی مرچ میں موجود لیکٹینز کے بارے میں کچھ نہیں کیا جا سکتا۔ اگر آپ لیکٹینز کے لیے بہت حساس ہیں تو، کچی مرچ کو آپ کی خوراک سے باہر آنا پڑ سکتا ہے۔ چونکہ کچے مکئی میں لیکٹینز کی مقدار نسبتاً زیادہ ہوتی ہے، اگر آپ لیکٹینز کے لیے بہت حساس ہیں تو اس سے پرہیز کریں۔
نمبر 1 سبزی کون سی ہے جس سے بچنا ہے؟
اسٹرابیری فہرست میں سب سے اوپر، پالک کے بعد. (2019 کی مکمل ڈرٹی درجن کی فہرست، جس میں سب سے زیادہ آلودہ سے لے کر کم سے کم درجہ بندی کی گئی ہے، اس میں سٹرابیری، پالک، کیلے، نیکٹیرین، سیب، انگور، آڑو، چیری، ناشپاتی، ٹماٹر، اجوائن اور آلو شامل ہیں۔)
کیلا کیوں نہیں کھانا چاہیے؟
بہت زیادہ کیلے کھانے سے ہو سکتا ہے۔ مضر صحت اثرات، جیسے وزن میں اضافہ، خون میں شکر کا خراب کنٹرول، اور غذائی اجزاء کی کمی۔
ڈاکٹر اوز کونسی سبزی نہ کھانے کو کہتے ہیں؟
ڈاکٹر اوز کے مطابق پھلیاں، دالیں اور مصلوب سبزیاں (بروکولی، گوبھی، برسلز انکرت وغیرہ) وہ غذائیں ہیں جن سے آپ ہوائی سفر سے پہلے پرہیز کرنا چاہیں گے۔