کیا آپ پف پیسٹری کے لیے فیلو کو تبدیل کر سکتے ہیں؟
موٹائی میں بڑے فرق کی وجہ سے، ان کے اجزاء، اور وہ کیسے بنائے جاتے ہیں، آپ کو پف پیسٹری کے لیے فیلو آٹا نہیں بدلنا چاہیے۔ یا اس کے برعکس. یہ مختلف ساخت کے ساتھ بہت مختلف پیسٹری ہیں، اور اگر آپ صحیح استعمال کریں تو ترکیبیں بہترین ثابت ہوں گی۔
پف پیسٹری فیلو سے کیسے مختلف ہے؟
فیلو، یا فیلو، آٹا پف پیسٹری کا یونانی کزن ہے۔ وہ دونوں آٹے کی تہوں کے لیے مشہور ہیں۔ جبکہ پف پیسٹری آٹے میں مکھن کو شامل کرکے بنائی جاتی ہے، فیلو آٹا تقریبا کسی بھی چربی سے پاک ہے- جو بیکنگ سے پہلے شامل ہو جاتا ہے۔ فیلو آٹا جب پکتا ہے تو وہ پف نہیں ہوتا - یہ کرکرا ہوجاتا ہے۔
میں پف پیسٹری کی جگہ کیا استعمال کر سکتا ہوں؟
پف پیسٹری کے متبادل کا انتخاب کرتے وقت اپنی ترکیب کو ذہن میں رکھیں، کیونکہ ہر متبادل کی اپنی خوبیاں اور کمزوریاں ہوتی ہیں۔
- ریفریجریٹڈ کروسینٹ اسٹائل ڈنر رول آٹا۔ ...
- فیلو آٹا۔ ...
- بسکٹ آٹا۔ ...
- پائی کرسٹ۔
کیا پف پیسٹری کا کوئی صحت مند متبادل ہے؟
فیلو - ایک صحت مند متبادل
مختصر پیسٹری، جو عام پیسٹریوں میں سب سے کم چکنائی والی ہوتی ہے، اس میں تقریباً 250 گرام مکھن ہوتی ہے جو کہ ایک بڑی پائی یا کیچ کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ آٹھ سرووں پر مبنی، یہ صرف پیسٹری سے فی شخص 30 گرام سے زیادہ چربی ہے!
کرسپی اور فلکی فائیلو گولاش - بکلاوا لیکن اسے مزیدار بنائیں
کیا میں پف پیسٹری کے بجائے شارٹ کرسٹ پیسٹری استعمال کرسکتا ہوں؟
پف پیسٹری کو عام طور پر فلیکی، ہلکی اور بٹری کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے، جو پائیوں اور پیسٹریوں کے لیے اچھا ہے، جب کہ شارٹ کرسٹ پیسٹری کی ساخت زیادہ کچی، بسکٹ جیسی ہوتی ہے جو کہ ٹارٹ یا کیچ کیسز کے لیے اچھی ہوتی ہے۔ ... پائی بناتے وقت، بہت سے باورچی نیچے پر شارٹ کرسٹ اور ڈھکن کے لیے پف پیسٹری کا استعمال کرتے ہیں۔
صحت مند پف پیسٹری یا فیلو پیسٹری کون سی ہے؟
فاتح: فیلو پیسٹری
ایڈمنڈز فلکی پف پیسٹری یہ گھریلو ساختہ فلکی پیسٹری کی طرح ہے - یہ کل اور سیر شدہ چربی دونوں میں زیادہ ہے۔ کم چکنائی والے ورژن میں چربی اور سیر شدہ چکنائی کی نصف مقدار ہوتی ہے، لیکن فیلو میں سیر شدہ چکنائی بہت کم ہوتی ہے، جس سے آپ کے باقی کھانے میں کچھ سیر شدہ چکنائی کی گنجائش باقی رہتی ہے۔
کیا ٹریڈر جوز فیلو آٹا فروخت کرتا ہے؟
فیلو آٹا ٹریڈر جوز کے فریزر سیکشن میں موسمی طور پر آتا اور جاتا ہے۔. ... انتہائی پتلی فائیلو آٹے کی کرکرا، فلیکی پرتیں، میٹھے کٹے اخروٹ سے بھری ہوئی اور شہد کے شربت کے ساتھ بوندا باندی - یم!
میں فیلو آٹے کی کتنی چادریں استعمال کروں؟
زیادہ تر تیاریوں کا استعمال ان میں سے 5 یا اس سے زیادہ شیٹس اسٹیک شدہ ہیں۔ ایک ساتھ یہ چادریں چپچپا بن سکتی ہیں اگر بہت نم ہو جائیں یا بہت خشک ہو تو ٹوٹنے والی ہو جائیں۔
آپ پف پیسٹری کہاں خریدتے ہیں؟
اگر آپ پف پیسٹری تلاش کر رہے ہیں، تو اس طرف جائیں۔ گروسری اسٹور کا منجمد گلیارے اور پہلے ڈیزرٹ سیکشن کو چیک کریں۔. منجمد پائی اور سینکا ہوا سامان دیکھیں۔
کیا والمارٹ میں فیلو آٹا ہے؟
ایتھنز فیلو آٹا 1lb 454g - Walmart.com۔
پف اور رف پف پیسٹری میں کیا فرق ہے؟
رف پف پیسٹری (جسے فلکی پیسٹری بھی کہا جاتا ہے) اور کلاسک پف پیسٹری کے درمیان سب سے بڑا فرق یہ ہے کہ کھردرے ورژن میں آپ آٹے کے ساتھ ملانے سے پہلے مکھن کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑ دیتے ہیں۔، مکھن کے ایک بڑے سلیب کے طور پر شامل کرنے کے بجائے۔
کیا آپ فیلو پیسٹری کو زیتون کے تیل سے برش کر سکتے ہیں؟
بیکنگ پین کو کچھ زیتون کے تیل سے برش کریں اور اس میں فیلو آٹا کی ایک شیٹ پھیلائیں۔ پیسٹری برش کو زیتون کے تیل میں ڈبوئیں اور برش کو براہ راست فائیلو کو چھونے کی اجازت دیئے بغیر فائیلو آٹے کی چادر پر بوندا باندی کریں۔
مجھے فیلو پیسٹری کی کتنی پرتیں استعمال کرنی چاہئیں؟
پیسٹری کو اطراف میں بیٹھنے کی ضرورت ہے۔ 3. پیسٹری کی دوسری شیٹ پر مکھن کو برش کریں اور پہلی شیٹ سے 90° پر ٹن میں ڈالیں۔ دہرائیں تاکہ وہاں موجود ہوں۔ 3 یا 4 تہوں میں ٹن
آپ فلو پیسٹری کو گیلے ہونے سے کیسے بچاتے ہیں؟
پیسٹری کے کناروں کو بیک کرنے اور کناروں کو سیل کرنے کے لیے انڈے کے دھونے سے ہلکے سے برش کریں۔ فائیلو پیسٹری اور پائی کو مائیکرو ویو میں نہ رکھیں کیونکہ اس سے وہ لنگڑا اور گیلے ہو جائیں گے۔ بیکڈ اور ٹھنڈا فیلو شکلیں منجمد کریں۔ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں لپیٹ کر، ایک مہینے تک یا استعمال کے لیے تیار ہونے تک۔
کیا ہول فوڈز فیلو آٹا فروخت کرتے ہیں؟
آرگینک فلو آٹا، ہول فوڈز مارکیٹ میں 16 اوز۔
کیا Costco میں بکلاوا ہے؟
Costco کے حقیقی فیشن میں، Costco baklava کا یہ باکس بڑا اور قیمت کا صحیح ہے۔ تم سمجھے تقریبا 40 ٹکڑے ٹکڑےڈیڑھ پاؤنڈ سے زیادہ وزن میں، $8.99 میں۔
گروسری اسٹور میں فیلو آٹا کہاں ہے؟
ان اسٹورز کے منجمد فوڈ کیسز کو چیک کریں جہاں آپ فی الحال اپنا گروسری خریدتے ہیں۔ Phyllo عام طور پر واقع ہے پائی کرسٹس اور پف پیسٹری کے قریبتنگ مستطیل خانوں میں۔ اگر آپ کے مقامی گروسری فائیلو کو اسٹاک نہیں کرتے ہیں، تو بڑے چین اسٹورز -- جیسے کروگر اور وال مارٹ -- تقریبا ہمیشہ ہی کرتے ہیں۔
پیسٹری آپ کے لیے کتنی بری ہے؟
زیادہ تر پیسٹری، کوکیز، اور اگر ضرورت سے زیادہ کھائی جائے تو کیک غیر صحت بخش ہیں۔. پیک شدہ ورژن عام طور پر بہتر چینی، بہتر گندم کے آٹے اور اضافی چربی کے ساتھ بنائے جاتے ہیں۔ مختصر کرنا، جو غیر صحت بخش ٹرانس چربی میں زیادہ ہو سکتا ہے، بعض اوقات شامل کیا جاتا ہے۔
کونسی پیسٹری میں سب سے کم کیلوریز ہوتی ہیں؟
فیلو سب سے کم کیلوری والا آپشن بھی ہے، اور اسے استعمال کرنا آسان ہے۔ آپ اسے تازہ یا منجمد خرید سکتے ہیں (اگر یہ منجمد ہو تو پہلے ڈیفروسٹ کریں)۔
کیا پف پیسٹری صحت کے لیے مضر ہے؟
صحیح پیسٹری کا انتخاب کریں...
پف اور شارٹ کرسٹ پیسٹری کا تقریباً ایک تہائی حصہ چکنائی پر مشتمل ہوتا ہے، اور اگر اسے مکھن یا پام کے تیل سے بنایا جاتا ہے، تو اس میں اس سے زیادہ سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے اگر اسے سورج مکھی کے پھیلاؤ جیسی غیر سیر شدہ چکنائی سے بنایا گیا ہو۔ یہ ہماری سب سے زیادہ استعمال ہونے والی پیسٹری ہیں، لیکن ان کو علاج کے لیے رکھنے کی کوشش کرنا قابل قدر ہے۔
کیا آپ بھرنے سے پہلے پف پیسٹری بناتے ہیں؟
بیکنگ سے پہلے اپنے اوون کو ہمیشہ کم از کم 15-20 منٹ کے لیے پہلے سے گرم کریں۔کیونکہ پف پیسٹری کا انحصار گرمی کے بڑھنے اور پف کرنے پر بھی ہوتا ہے۔ اگر آپ ٹارٹ یا بھری ہوئی پف پیسٹری بنا رہے ہیں، تو ٹاپنگز یا فلنگز شامل کرنے سے پہلے اسے بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ ...
کیا پف پیسٹری کو نیچے کی کرسٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے؟
آپ اس راستے پر جا سکتے ہیں لیکن آپ یقینی طور پر ایک استعمال بھی کر سکتے ہیں۔ نیچے کے لئے پف پیسٹری پرت پائی ڈش کے اندر فٹ ہونے اور اطراف کو ڈھانپنے کے لیے آٹے کو کھینچنے کے لیے آپ کو رولنگ پن استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی۔
پف پیسٹری کے بجائے شارٹ کرسٹ پیسٹری کو میٹ پائی کی بنیاد کے لیے کیوں استعمال کیا جاتا ہے؟
بیس کے لیے شارٹ کرسٹ پیسٹری کا استعمال اسے سنبھالنا آسان بناتا ہے۔خاص طور پر جب انفرادی پائی کھاتے ہو۔ ایک بڑی پائی کے لیے بیس ضروری نہیں ہے، لیکن بھرنے میں پیسٹری کا ایک اچھا تناسب شامل کرے گا۔ سب سے اوپر، اس دوران، بٹری پف پیسٹری سے بنایا گیا ہے، جو ہلکا اور کرکرا ہے، اور تندور میں اٹھے گا۔
کیا میں پیسٹری کو برش کرنے کے لیے انڈے کی بجائے دودھ استعمال کر سکتا ہوں؟
دھندلا، کلاسک پائی کی شکل کے ساتھ کرکرا کرسٹ کے لیے، صرف دودھ استعمال کریں۔. بہت سے بسکٹوں اور رولز کو دودھ یا چھاچھ سے برش کیا جاتا ہے تاکہ انہیں مکمل ٹچ مل سکے۔ دودھ کے دھونے کے مقابلے میں تھوڑی زیادہ چمک کے لیے، لیکن انڈے کے دھونے کے برابر نہیں، بھاری کریم یا آدھا آدھا استعمال کریں۔