TCS فوڈ کی مثال کیا ہے؟
TCS فوڈ کی مثالیں۔
سے کھانا جانوروں کی اصل جو کچی، پکی ہوئی یا جزوی طور پر پکی ہوئی ہے۔، جیسے انڈے، دودھ، گوشت یا پولٹری۔ پودوں کی اصل سے کھانا جو پکایا جاتا ہے جیسے چاول، آلو اور پاستا۔ پودوں کی اصل سے خوراک جیسے کچے بیج کے انکرت، کٹے خربوزے، کٹے ہوئے ٹماٹر اور پتوں والی سبزیاں۔
عام TCS فوڈز کیا ہیں؟
سب سے عام TCS کھانے میں شامل ہیں:
- گوشت کی مصنوعات۔
- انڈے.
- مچھلی اور شیلفش۔
- ڈیری
- کریم یا کسٹرڈ۔
- پکی ہوئی سبزیاں۔
- آلو کے پکوان۔
- پروٹین سے بھرپور پودے۔
TCS فوڈ کھانے کے لیے تیار کیا ہے؟
کھانے کے لیے تیار (RTE)، یا سیفٹی فوڈ کے لیے ٹائم ٹمپریچر کنٹرول (TCS) کے لیے تاریخ کا نشان درکار ہے جو تیار کیا جاتا ہے اور 24 گھنٹے سے زیادہ فریج میں رکھا جاتا ہے۔. مثالوں میں کٹے ہوئے ڈیلی گوشت، کٹے ہوئے ٹماٹر، کچھ سلاد ڈریسنگ، نرم پنیر جیسے بری، کٹے خربوزے، کچے بیجوں کے انکرت اور سشی شامل ہیں۔
سب سے زیادہ عام TCS کھانے کی 12 کون سی ہیں؟
اس سیٹ میں شرائط (12)
- دودھ اور دودھ کی مصنوعات۔ .
- گوشت: گائے کا گوشت، سور کا گوشت اور بھیڑ کا گوشت۔ .
- مچھلی ...
- سینکا ہوا آلو۔ ...
- ٹوفو یا سویا پروٹین۔ ...
- کٹے ہوئے خربوزے، کٹے ہوئے ٹماٹر، پتوں والی سبزیاں کاٹ لیں۔ ...
- شیل انڈے. ...
- مرغی ...
ماڈیول 10 - TCS فوڈز
TCS فوڈ غیر محفوظ کیوں ہے؟
TCS اور کھانے کے لیے تیار کھانا غیر محفوظ ہونے کا سب سے زیادہ امکان ہے۔ بھی پیتھوجینز TCS کھانوں میں اچھی طرح سے بڑھتے ہیں۔. ... *کھانا اتنا پکا یا دوبارہ گرم نہیں کیا جاتا ہے کہ پیتھوجینز کو مار سکے۔ *کھانا صحیح طریقے سے ٹھنڈا نہیں ہوتا ہے۔
کیا بیکن TCS کا کھانا ہے؟
➢ کچا بیکن ایک ہے۔ TCS کھانا جسے 41°F (5°C) یا اس سے کم درجہ حرارت پر برقرار رکھا جانا چاہیے۔
TCS کھانا کیا نہیں ہے؟
غیر ممکنہ طور پر مضر خوراک - غیر TCS
ایک کھانا جو بیماری پیدا کرنے والے بیکٹیریا کی نشوونما میں مدد نہیں کرے گا۔. اس طرح کے کھانوں کی مثالیں ہیں: خشک مال، خشک اناج، پانی کی کمی اور غیر تشکیل شدہ خوراک، کینڈی بار، پاپ کارن، آلو کے چپس، ڈبہ بند پاپ اور سوڈا۔
TCS کھانا کتنے عرصے کے لیے اچھا ہے؟
آپ کی سہولت میں سائٹ پر تیار کردہ TCS کھانے کے لیے تیار کھانا استعمال کرنا چاہیے۔ سات دن کے اندر اگر 41 F (5 C) یا اس سے کم پر رکھا جائے۔ سٹوریج کے دوران کھانے کو گھمانے کو یقینی بنائیں تاکہ سب سے پہلے استعمال کی تاریخ والا کھانا بعد کی کھجور والے کھانے کے سامنے ہو۔
کیا کٹے ہوئے پیاز TCS کی خوراک ہیں؟
پکا ہوا آلو، پاستا، چاول، پھلیاں اور سبزیاں۔ پکا ہوا یا دوبارہ تشکیل شدہ ڈی ہائیڈریٹڈ پیاز۔ خربوزے، ٹماٹر، اور پتوں والی سبزیاں کٹے/کاٹ لیں۔
5 ممکنہ طور پر خطرناک غذائیں کیا ہیں؟
ممکنہ طور پر خطرناک کھانے کی مثالوں میں شامل ہیں:
- کچا اور پکا ہوا گوشت، یا گوشت پر مشتمل کھانے جیسے کیسرول، سالن اور لاسگن۔
- دودھ کی مصنوعات جیسے دودھ، کسٹرڈ اور ڈیری پر مبنی ڈیسرٹ۔
- سمندری غذا (زندہ سمندری غذا کو چھوڑ کر)
- پروسیس شدہ یا کٹے ہوئے پھل اور سبزیاں، جیسے سلاد۔
- پکا ہوا چاول اور پاستا.
کیا کینڈی TCS کا کھانا ہے؟
کی مثالیں غیر TCS کھانے کی اشیاء کوکیز، کینڈی، ڈونٹس، چپس وغیرہ ہیں بغیر کسی کریم کے، بٹر کریم، پنیر، پھل یا کسٹرڈ فلنگ اور/یا فراسٹنگ۔
کیا کافی TCS ہے؟
ٹی سی ایس کی تشخیص ہے۔ ٹی کافی کا ایک خاص موڈ. اسے استعمال کرنے کے لیے، T-Coffee کا تازہ ترین بیٹا ورژن ڈاؤن لوڈ کریں یا اسے Github سے چیک کریں۔
کیا پیزا TCS کا کھانا ہے؟
تمام سینڈوچز میں ٹماٹر کو کاٹا، کاٹا یا کاٹ کر، پیزا کے اوپر (کچی یا پکی ہوئی کرسٹ یا آٹا کے ساتھ) یا کھانے کے لیے تیار کھانے میں شامل کرنا سمجھا جاتا ہے۔ پی ایچ ایف (TCS فوڈ) اور ریفریجریشن یا وقت/درجہ حرارت کنٹرول کی دوسری شکلوں کی ضرورت ہوتی ہے۔
TCS کیا پنیر ہیں؟
اکثر نظر انداز کیے جانے والے TCS کھانے کی مثالیں:
پنیر - نرم بغیر پکا ہوا پنیر جیسے کاٹیجریکوٹا، بری، اور کریم پنیر سخت پنیر سے زیادہ خطرناک ہیں. تمام پنیروں کو فریج میں رکھنا چاہیے۔ کریمنگ ایجنٹ مائع شکل میں، سوائے ان کے جو صرف UHT کا لیبل لگا ہوا ہے۔
کیا تربوز TCS کا کھانا ہے؟
وہ غذائیں جن کو حفاظت کے لیے وقت اور درجہ حرارت پر قابو پانے کی ضرورت ہوتی ہے — جسے TCS فوڈز کے نام سے جانا جاتا ہے — ان میں دودھ اور دودھ کی مصنوعات، انڈے، گوشت (گائے کا گوشت، سور کا گوشت اور بھیڑ کا بچہ)، پولٹری، مچھلی، شیلفش اور کرسٹیشین، بیکڈ آلو، ٹوفو یا دیگر سویا پروٹین، انکرت اور انکرت کے بیج، کٹے ہوئے خربوزے، کٹے ہوئے ٹماٹر، کٹے پتوں والی سبزیاں، غیر علاج شدہ لہسن-...
کیا سنتری کے رس میں TCS ہوتا ہے؟
کیا اس کھانے میں TCS فوڈ ہے یا ہے؟ مالٹے کا جوس. نہیں. کیا اس کھانے میں TCS فوڈ ہے یا ہے؟
کیا یہ سچ ہے کہ تمام پیتھوجینز کو بڑھنے کے لیے آکسیجن کی ضرورت ہوتی ہے؟
1 تمام پیتھوجینز کو بڑھنے کے لیے آکسیجن کی ضرورت ہوتی ہے۔. 2 وائرس سے ہونے والی خوراک سے پیدا ہونے والی بیماریوں کو روکنے کا سب سے اہم طریقہ وقت اور درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا ہے۔ 3 سالمونیلا ٹائفی عام طور پر زمینی گائے کے گوشت سے منسلک ہوتا ہے۔ 4 پرجیویوں کا تعلق عام طور پر سمندری غذا سے ہوتا ہے۔
کھانے کو آلودہ کرنے کا سب سے زیادہ خطرہ کس کو ہے؟
فوڈ پوائزننگ کا زیادہ خطرہ والے لوگ
- 65 اور اس سے زیادہ عمر کے بالغ افراد۔ ...
- 5 سال سے کم عمر کے بچے۔ ...
- کمزور مدافعتی نظام والے لوگ۔ ...
- حاملہ خواتین کے بعض جراثیم سے بیمار ہونے کا امکان دوسرے لوگوں کے مقابلے میں زیادہ ہوتا ہے۔
کون سا کھانا کھانے کے لیے تیار ہے؟
کھانے کے لیے تیار کھانا ہے۔ کھانا جو پیش کرنے سے پہلے پکایا یا دوبارہ گرم نہیں کیا جائے گا۔. اس میں سلاد، پکا ہوا گوشت، تمباکو نوشی کی گئی مچھلی، میٹھے، سینڈوچ، پنیر اور کھانا شامل ہے جسے آپ نے ٹھنڈا پیش کرنے کے لیے پہلے سے پکایا ہے۔
کھانے کی حفاظت کے لیے کس قسم کا آلودگی سب سے بڑا خطرہ ہے؟
خوراک کی حفاظت کے لیے سب سے بڑا خطرہ کیا ہے؟ تمام مائکروجنزموں میں سے، بیکٹیریا خوراک کی حفاظت کے لیے سب سے بڑا خطرہ ہیں۔ بیکٹیریا واحد خلیے والے جاندار ہیں جو موافق درجہ حرارت پر تیزی سے بڑھ سکتے ہیں۔ کچھ بیکٹیریا مفید ہیں۔
24 گھنٹے کا اصول کیا ہے؟
2 گھنٹے / 4 گھنٹے کا اصول آپ کو بتاتا ہے کہ کیسے لمبی تازہ ممکنہ طور پر خطرناک خوراک*، پکے ہوئے گوشت جیسے کھانے اور گوشت پر مشتمل خوراک، دودھ کی مصنوعات، تیار پھل اور سبزیاں، پکے ہوئے چاول اور پاستا، اور پکے ہوئے یا پراسیس شدہ کھانے جن میں انڈے ہوتے ہیں، خطرے کے علاقے میں درجہ حرارت پر محفوظ طریقے سے رکھے جا سکتے ہیں۔ جو کہ درمیان ہے...