کیا آپ چٹنی کو گاڑھا کرنے کے لیے بادام کا آٹا استعمال کر سکتے ہیں؟
آپ بادام کا آٹا یا استعمال کر سکتے ہیں۔ بادام کا مکھن چٹنیوں کو گاڑھا کرنے کے لیے احتیاط کے ساتھ۔ ... ایک چٹنی مثالی طور پر اتنی موٹی ہونی چاہیے کہ وہ آپ کے کھانوں سے چمٹ جائے، ذائقہ اور نمی شامل کر سکے۔ عام طور پر آپ اسے آٹے یا کارن اسٹارچ کے ساتھ کرتے ہیں، لیکن کچھ باورچی کھانے کی الرجی یا سادہ غذائی ترجیح کی وجہ سے متبادل طریقے تلاش کرتے ہیں۔
کیا آپ کارن اسٹارچ کی بجائے بادام کا آٹا استعمال کر سکتے ہیں؟
بادام کا آٹا بنیادی طور پر پسے ہوئے، داغ دار بادام ہے جس سے تیل نکالا گیا ہے۔ ... اس آٹے کا تقریباً 1 چمچ استعمال کریں۔ مکئی کے نشاستہ کی مساوی مقدار کا متبادل۔ آپ بادام کے آٹے کو میٹھے پکوان جیسے کیک، کوکیز، مفنز، میٹھی بریڈز، سٹریوزل اسکونز اور بہت ساری دیگر میٹھیوں کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
کیا بادام کے آٹے کو روکس بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے؟
آپ کے ساتھ ایک روکس بنا سکتے ہیں ناریل کا آٹا یا بادام کا آٹا بھی لیکن یہ گاڑھا نہیں ہوگا جیسا کہ غیر ذائقہ دار وہی پروٹین پروٹین کی وجہ سے الگ ہوجاتا ہے!!
کیا بادام کا آٹا اور دودھ گاڑھا ہو جائے گا؟
آپ کو بادام کے دودھ کی تقریباً 1/3 سے 1/2 مقدار کی ضرورت ہوگی۔ چاول کے آٹے کی اپنی پیمائش کی گئی مقدار کو سوس پین میں آہستہ آہستہ ڈالیں۔ آپ کا مقصد یہ ہے کہ بادام کے دودھ کو زور سے ہلاتے ہوئے اسے ہلکا ہلکا کریں۔ بادام کا دودھ ڈرامائی طور پر گاڑھا ہو جائے گا۔.
آٹے یا کارن اسٹارچ کے بغیر کیٹو کی ترکیبیں گاڑھا کرنے کا طریقہ - ڈائیٹ ڈاکٹر ایکسپلور کرتا ہے۔
میں بادام کے آٹے کو تمام مقاصد کے آٹے میں کیسے بدل سکتا ہوں؟
بادام کا آٹا: متبادل 1:1 تمام مقصد کے (سفید) آٹے کے ساتھ. نوٹ: بادام کے آٹے میں عام طور پر زیادہ انڈے یا بائنڈنگ ایجنٹ کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے نسخہ کو تبدیل کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ بادام کے آٹے کے متبادل کے بارے میں مزید یہاں۔
بھاری کریم کے لیے بادام کے دودھ کو گاڑھا کیسے کریں؟
شامل کرنا 1/4 کپ ڈیری فری دودھ پاؤڈر یا پاؤڈر کاجو اس نسخہ سے اسے مزید گاڑھا کرنے میں مدد ملے گی، لیکن یہ اتنا تیز نہیں ہوگا اور مستقل مزاجی اور ذائقہ کو قدرے متاثر کرے گا۔ سویا دودھ کا پاؤڈر بہترین کام کرتا ہے، لیکن ناریل کے دودھ کا پاؤڈر اسے ناریل کے ذائقے والا کوڑا بناتا ہے۔
کیا بادام کا آٹا سفید چٹنی کو گاڑھا کر دے گا؟
جی ہاںآپ اپنی گریوی کو گاڑھا کرنے کے لیے بادام کا آٹا استعمال کر سکتے ہیں۔ احتیاط کا ایک لفظ، اگر آپ بہت زیادہ شامل کرتے ہیں تو آپ کی گریوی بہت بھاری ہو سکتی ہے، اس لیے ایک وقت میں تھوڑی سی مقدار شامل کریں اور پھر آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ آپ کو کتنا اضافہ کرنا چاہیے۔ ... اس کے علاوہ، اگر آپ بہت زیادہ بادام کا آٹا استعمال کرتے ہیں تو یہ آپ کی گریوی کو ذائقہ میں تھوڑا سا گری دار بنا سکتا ہے۔
کیا بادام کے آٹے کے ساتھ پکانا اچھا ہے؟
بادام کا آٹا ساخت اور ذائقہ شامل کرتا ہے، اور پیلیو غذا کی پیروی کرنے والوں کو اچھی طرح سے پسند کیا جاتا ہے۔ اسے پائی کرسٹس، کیک، کوکیز، پینکیکس اور بریڈ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ... یہ آپ کے اناج سے پاک بیکنگ کی ترکیبوں میں ایک زبردست اضافہ بھی کرتا ہے اور ناقابل یقین کوکیز، پینکیکس، بریڈ وغیرہ بنانے کے لیے باریک پیس جاتا ہے۔
کس آٹے میں گلوٹین نہیں ہے؟
بادام کا آٹا سب سے عام اناج اور گلوٹین فری آٹے میں سے ایک ہے۔ یہ زمین سے بنا ہوا ہے، بلینچ بادام، جس کا مطلب ہے کہ جلد کو ہٹا دیا گیا ہے. ایک کپ بادام کے آٹے میں تقریباً 90 بادام ہوتے ہیں اور اس میں گری دار میوے کا ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر بیکڈ اشیا میں استعمال ہوتا ہے اور یہ روٹی کے ٹکڑوں کا اناج سے پاک متبادل ہو سکتا ہے۔
کیا کیٹو کے لیے کارن اسٹارچ ٹھیک ہے؟
گاڑھا کرنے والے ایجنٹ
اگر آپ کو کھانا پکانا پسند ہے، تو آپ شاید ان ترکیبوں کے عادی ہیں جو مکئی کے سٹارچ کو گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر کہتے ہیں۔ لیکن مکئی کا سٹارچ عام طور پر کیٹو پر منع ہے۔فی کپ 116 گرام خالص کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ۔ یہ کافی ہے کہ آپ اور آپ کے 5 بہترین دوستوں کو کیٹوسس سے باہر نکال دیں۔
کیا آپ کسی ترکیب میں کارن اسٹارچ کو چھوڑ سکتے ہیں؟
کارن اسٹارچ کا استعمال مختلف قسم کی ترکیبوں میں مائعات کو گاڑھا کرنے کے لیے کیا جاتا ہے جیسے کہ چٹنی، گریوی، پائی، پڈنگز اور اسٹر فرائز۔ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ آٹا، اریروٹ، آلو کا نشاستہ، ٹیپیوکا، اور یہاں تک کہ فوری میشڈ آلو کے دانے.
میں کیٹو پر کارن اسٹارچ کے بجائے کیا استعمال کرسکتا ہوں؟
کارن اسٹارچ کے 11 بہترین متبادل
- گندم کا میدہ. گندم کے آٹے کو باریک پاؤڈر میں پیس کر بنایا جاتا ہے۔ ...
- آرروٹ۔ آرروٹ ایک نشاستہ دار آٹا ہے جو پودوں کی مارانٹا جینس کی جڑوں سے بنایا جاتا ہے، جو اشنکٹبندیی علاقوں میں پایا جاتا ہے۔ ...
- آلو نشاستے. ...
- ساگودانہ. ...
- چاول کا آٹا. ...
- گراؤنڈ فلیکس سیڈز۔ ...
- گلوکومنان۔ ...
- سائیلیم بھوسی۔
کیا خمیر بادام کے آٹے کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے؟
جب آپ خمیر پر مبنی ترکیبوں میں بادام کا آٹا شامل کرتے ہیں تو، روٹی یا رول زیادہ نرم اور نرم ہوں گے - اگر آپ نرم ڈنر رولز کی بات کر رہے ہیں تو اچھا ہے، کرسٹی/چیوئی بریڈ یا پیزا کرسٹ کے لیے اتنا اچھا نہیں۔ عروج متاثر ہو سکتا ہے یا نہیں۔
میں آٹے یا نشاستے کے بغیر چٹنی کو گاڑھا کیسے کر سکتا ہوں؟
انڈے کی زردی سلاد ڈریسنگ اور کسٹرڈ کو گاڑھا کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے، لیکن یہ کریم ساس کو گاڑھا کرنے کے لیے بھی حیرت انگیز کام کرتے ہیں۔ انڈے کو کھرچنے سے روکنے کے لیے، انڈے کی زردی کو ایک پیالے میں رکھیں اور تقریباً ایک کپ گرم چٹنی میں آہستہ آہستہ ہلائیں۔ اس کے بعد، گرم زردی کا آمیزہ برتن میں ڈالیں، چلتے چلتے ہلاتے رہیں۔
چٹنی کے لیے کون سے گاڑھا کرنے والے ایجنٹ استعمال ہوتے ہیں؟
7 مزیدار طریقوں سے چٹنی کو گاڑھا کرنے کا طریقہ
- کارن اسٹارچ۔ یہ کیوں کام کرتا ہے: اچھی وجہ سے چٹنی کو گاڑھا کرتے وقت مکئی کا نشاستہ استعمال کرنے والا ہے: یہ وسیع پیمانے پر دستیاب، سستا، بے ذائقہ اور گاڑھا کرنے میں انتہائی موثر ہے، یہاں تک کہ تھوڑی مقدار میں بھی۔ ...
- آٹا ...
- انڈے کی زردی. ...
- مکھن ...
- مائع کو کم کرنا۔ ...
- آرروٹ۔ ...
- بیور مانی
بادام کا آٹا کیوں نہیں چڑھتا؟
لہذا، اگر آپ نے کبھی بادام کے آٹے کی ترکیب بنائی ہے اور آپ کو حتمی مصنوع کو ایک ساتھ رکھنے، تیل یا مکھن کو باہر نکالنے، یا صحیح طریقے سے نہ اٹھنے اور اس کی شکل کو برقرار رکھنے میں مسائل کا سامنا ہے، تو ممکنہ طور پر مجرم آپ ہیں موٹے بادام کے کھانے کا استعمالبادام کے آٹے کے بجائے۔
بادام کا آٹا آپ کے لیے کیوں برا ہے؟
یہ خون میں شوگر کی سطح میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے، جس کے بعد تیزی سے قطرے آتے ہیں، جو آپ کو تھکاوٹ، بھوکے اور شوگر اور کیلوریز سے بھرپور کھانے کی خواہش کا باعث بن سکتے ہیں۔ اس کے برعکس، بادام کا آٹا ہے۔ کاربوہائیڈریٹ میں کم لیکن صحت مند چکنائی اور فائبر میں زیادہ.
کیا آپ بادام کے آٹے کی اتنی ہی مقدار استعمال کرتے ہیں جو عام آٹے میں استعمال کرتے ہیں؟
اگر آپ گندم کے آٹے یا گلوٹین سے پاک آٹے کی ترکیب کو بادام کے آٹے کی ترکیب میں تبدیل کر رہے ہیں، تو آپ باقاعدہ آٹے کے ہر کپ کے لیے کم بادام کے آٹے کی ضرورت ہے۔. ... مثال کے طور پر، اگر ایک نسخہ میں 1 کپ آٹے کی ضرورت ہے، تو 3/4 کپ بادام کا آٹا استعمال کریں۔
صحت مند گاڑھا کرنے والا ایجنٹ کیا ہے؟
آسان رسائی کے متبادل ہیں۔ گندم کا آٹا، تیر کا آٹا، اور چاول کا آٹا۔ یہ کارن اسٹارچ کے اچھے متبادل ہیں کیونکہ یہ زیادہ غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور ان میں کاربوہائیڈریٹ اور کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ زانتھن اور گوار گم مکئی کے سٹارچ کے مقابلے میں زیادہ مضبوط گاڑھے ہیں، لیکن ان کو حاصل کرنا اور استعمال کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔
میں آٹے یا کارن اسٹارچ کے بغیر سالن کو گاڑھا کیسے کر سکتا ہوں؟
کری سوس کو گاڑھا بنانے کا طریقہ
- ڑککن کے بغیر کھانا پکانا۔ سالن کی چٹنی کو گاڑھا کرنے کے لیے، ہم سب سے پہلے سب سے آسان چیز تجویز کرتے ہیں۔ ...
- دالیں. ایک کھانے کا چمچ یا دو لال دال ڈالنے سے ہندوستانی سالن کو گاڑھا کرنے میں مدد ملے گی۔ ...
- ناریل کا دودھ یا دہی۔ ...
- کارن اسٹارچ یا آرروٹ پاؤڈر۔ ...
- آلو کا بھرتا. ...
- گراؤنڈ گری دار میوے. ...
- روکس
بھاری کریم کے لئے ویگن متبادل کیا ہے؟
ناریل کریم ایک ورسٹائل جزو ہے جو بھاری کریم کا بہترین ویگن متبادل بناتا ہے۔ اگرچہ اسے پہلے سے بنا کر خریدا جا سکتا ہے، لیکن یہ ناریل کے دودھ کا استعمال کرکے گھر پر بنانا بھی آسان ہے۔ پورے چکنائی والے ناریل کے دودھ کے ایک ڈبے کو رات بھر فریج میں ٹھنڈا کریں، اسے کھولیں اور مائع مواد کو کسی دوسرے کنٹینر میں ڈال دیں۔
کیا بادام کا دودھ گرم کرنے پر گاڑھا ہو جائے گا؟
کچھ عجیب کیمسٹری کے مطابق، بادام کے ذرات گرمی کے سامنے آنے پر مائع کو گاڑھا کرتے ہیں۔ اور ایسا نہ ہو کہ آپ کو لگتا ہے کہ ہم مرکب کو کم کر رہے ہیں (یعنی پانی کو بخارات بنا کر اسے گاڑھا کر رہے ہیں)، یہ یقینی طور پر ایسا نہیں ہے کیونکہ دودھ صرف چند منٹ کے لیے گرم کیا جاتا ہے۔.
کیا میں بادام کا دودھ بھاری کریم کے لیے استعمال کر سکتا ہوں؟
کریموں کا متبادل
ہر 1 کپ ہلکی کریم کے لیے، 3/4 کپ سویا، چاول مکس کریں۔ یا بادام کا دودھ 1/4 کپ کینولا تیل کے ساتھ. آپ اسے بھاری کریم کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں، لیکن دو سے ایک کے تناسب میں۔