کیا مشی گن میں ٹرفلز جنگلی اگتے ہیں؟
ایک انتہائی قیمتی، شہد کے چھتے کی طرح مخروطی فنگس جسے یورپ میں "شمال کا ٹرفل" کہا جاتا ہے، موریل ہیں مشی گن بھر میں پایا. انتخاب اور مزیدار سمجھا جاتا ہے، موریل کی نایابیت اس کی مقبولیت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
امریکہ میں ٹرفلز کہاں اگتے ہیں؟
آج، ملک بھر میں چند درجن فارم ہیں جو ٹرفلز کاشت کر رہے ہیں۔ بہت سے کے متوقع طور پر جنگلاتی کونوں میں ہیں۔ کیلیفورنیا، اوریگون، واشنگٹن، ایڈاہو اور شمالی کیرولائنا. اور وہ شخص جس نے کسانوں کی مدد کی ہے ان میں سے اکثر کو اپنی خدمات کی طلب میں مل رہا ہے۔
کیا مڈویسٹ میں ٹرفلز ہیں؟
فلوریڈا یونیورسٹی کے سائنسدانوں کی سربراہی میں ایک تحقیقی ٹیم نے ریاستہائے متحدہ میں پکن کے درختوں کی جڑوں میں اگنے والے 'سچے' ٹرفلز کی دو نئی اقسام دریافت کی ہیں۔ Tuber brennemanii وسط مغرب میں بلوط کے جنگل سے۔ ... Tuber brennamanni مینیسوٹا اور Iowa جیسی بالائی مڈویسٹ ریاستوں میں بھی عام ہے۔
ٹرفلز کن درختوں کے نیچے اگتے ہیں؟
ٹرفلز صرف مخصوص قسم کے درختوں پر اگتے ہیں، بشمول بلوط، ہیزل، چنار، بیچ اور پائن. ٹرفلز کی اہم مقدار میں اضافہ کرنے میں چیلنج یہ ہے کہ آپ کو درخت اور فنگس دونوں کو اگانے کی ضرورت ہے اور آپ کو ان کی ضرورت ہے کہ وہ ایک دوسرے کے ساتھ تعاون کریں جب کہ دیگر جرثوموں کا ایک پورا چڑیا گھر مٹی میں چھپا ہوا ہے۔
جنگلی ہرن ٹرفلز کا پتہ لگانا
مجھے کیسے پتہ چلے گا کہ اگر مجھے ٹرفل ملا ہے؟
آپ بھی کر سکتے ہیں۔ کسی جانور کے گندگی پر کھرچنے کے ثبوت کے لیے درخت کے ارد گرد دیکھیں. وہ ٹرفل کی خوشبو کو سونگھ سکتے ہیں، لیکن اسے باہر نکالنے میں کامیاب نہیں ہوئے۔ آپ درخت کے اردگرد موجود کوڑے کو بھی صاف کر سکتے ہیں تاکہ یہ دیکھ سکیں کہ آیا کوئی مٹی کے ذریعے آ رہا ہے۔ درختوں کی قسم جانیں جن کے نیچے ٹرفل اگتا ہے۔
آپ ٹرفلز کیوں نہیں اگا سکتے؟
ٹرفلز بہت مہنگے ہیں کیونکہ وہ ہیں۔ ان کے قدرتی رہائش گاہ سے باہر کاشت کرنا مشکل ہے۔: بحیرہ روم کی سرزمین فرانس، اسپین اور اٹلی۔ ... روایتی طور پر، ٹرفلز اگانے کے لیے مٹی کے حالات بالکل درست ہونے کی ضرورت ہے، کیوں کہ وہ زمین کے اندر درخت کی جڑوں کے ساتھ ایک علامتی تعلق میں کیسے بنتے ہیں۔
خنزیر ٹرفلز سے کیوں منسلک ہیں؟
خنزیر کو روایتی طور پر ٹرفل کے شکار کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ اس وجہ سے ہے ان میں سونگھنے کا بہترین احساس ہوتا ہے اور انہیں ٹرفل کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے۔، کیونکہ ان میں اینڈروسٹینول ہوتا ہے، ایک جنسی ہارمون جو نر خنزیر کے تھوک میں پایا جاتا ہے۔ ... اگرچہ، وہ دوسرے تمام کھانے بھی پسند کرتے ہیں، اور ٹرفل کو ترک کرنے کے لیے قائل ہو سکتے ہیں۔
ٹرفلز کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے؟
ٹرفلز کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے اس کو عام کرنا آسان کام نہیں ہے، لیکن ان میں شامل ہوتے ہیں۔ مٹی اور مشکی/میٹی/گیمی ذائقہ زمین کے اوپر کچھ مشہور مشروم۔ ٹرفلز کی وضاحت کرتے وقت کچھ لوگ کہتے ہیں کہ ان کا ذائقہ اس طرح ہے جیسے وہ خوشبو میں آتے ہیں: بلوط، گری دار میوے اور مٹی، میٹھے اور رسیلے جس میں سیاہ زیتون جیسے ڈنکنے والے ذائقہ دار نوٹ ہوتے ہیں۔
آپ ٹرفلز کیسے اگاتے ہیں؟
کسان ٹرفل کے بیجوں کے ساتھ پودوں کی جڑوں کو ٹیکہ لگا کر، پھر ٹرفلز کی کٹائی کرکے ٹرفلز اگاتے ہیں۔ 6 سے 7 سالوں میں. یہ تکنیک پہلی بار 1969 میں ریکارڈ کی گئی تھی۔ تاہم، ٹرفلز کو کامیابی کے ساتھ بڑھنے کے لیے مناسب موسمی حالات، مٹی کی کیمسٹری، اور تھوڑی قسمت کی ضرورت ہوتی ہے۔
کیا امریکہ میں ٹرفلز قانونی ہیں؟
اگرچہ سائیکو ایکٹیو مشروم پرجاتیوں کو ٹرفلز کے طور پر غیر قانونی قرار نہ دینے کی قانونی خامی نے ملک بھر میں سمارٹ شاپس میں ان "میجک ٹرفلز" کی بڑے پیمانے پر فروخت کا باعث بنا ہے۔ ستمبر 2019 سے، جادوئی ٹرفلز پر مکمل ٹیکس لگا دیا گیا ہے اور اسے قانونی شکل دی گئی ہے۔.
ٹرفلز کہاں بہتر ہوتے ہیں؟
روایتی طور پر بہترین ٹرفلز، جو ذائقہ میں گری دار اور مٹی کے ہوتے ہیں، جنوبی فرانس اور اٹلی میں اگائے جاتے ہیں لیکن انگلینڈ کے کچھ علاقے (ہیمپشائر، ڈورسیٹ اور ولٹ شائر) ان پکوان کی پکوانوں کو اگانے کے لیے موزوں ہیں۔
کیا مزید مشی گن میں ہیں؟
مشی گن میں مئی موریل کا مہینہ ہے، لیکن پھل آنے کی اصل مدت ہے۔ اپریل کے آخر سے جون کے وسط تک، مقام اور پرجاتیوں پر منحصر ہے۔ موریل صرف شمال میں نہیں پائے جاتے ہیں - کچھ بہترین چنائی جنوبی مشی گن میں ہے۔
میں آن لائن ٹرفلز کہاں سے خرید سکتا ہوں؟
تازہ ٹرفلز آن لائن کہاں خریدیں۔
- Dartagnan8.
- مارکی کا۔
- اوریگون مشروم۔
- Truffles USA.
- گورمیٹ فوڈ ورلڈ۔
- ریگالس فوڈز۔
- ٹرفل ہنٹر۔
- Trovatore Truffles.
کیا ٹرفلز پاخانے سے بنتے ہیں؟
کیا truffles poop ہیں؟ Truffles poop نہیں ہیںاگرچہ سیاہ ٹرفلز ایک مشابہت رکھتے ہیں۔ مزید برآں، ٹرفلز پوپ پر نہیں اگائے جاتے ہیں۔ اس نے کہا، جب جانور انہیں کھاتے ہیں اور پھر تولیدی بیضوں کو باہر نکال دیتے ہیں تو ٹرفلز پھیل سکتے ہیں۔
ٹرفلز سے اتنی بدبو کیوں آتی ہے؟
الفاظ "musky"، "garlick-y،" "sulphurous" اور "funky" بہت زیادہ آتے ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کچھ مخصوص خوشبو ایک مالیکیول سے آتی ہے۔ androstenone، ایک ہارمون جو نر خنزیر کے ذریعہ بھی تیار کیا جاتا ہے اور جس کی ٹرفلز میں موجودگی کی وجہ سے کہا جاتا ہے کہ خنزیر عمدہ ٹرفل شکاری بناتے ہیں۔
ٹرفلز اتنے مہنگے کیوں ہیں؟
03/4وہ اتنے نایاب اور مہنگے کیوں ہیں؟ اصلی ٹرفلز کی شیلف لائف مختصر ہوتی ہے اور بہت مہنگی ہوتی ہے۔. یہ موسمی مشروم آب و ہوا کے لحاظ سے خطے سے دوسرے علاقے میں مختلف ہوتے ہیں اور یہ زیادہ تر درختوں کے آس پاس اگتے ہیں۔ اصلی ٹرفلز کا شکار کرنا ایک محنت طلب عمل ہے اور یہ زیادہ تر سونگھنے والے کتوں کے استعمال سے کیا جاتا ہے۔
کیا کتے ٹرفلز کو سونگھ سکتے ہیں؟
کتے خود ہی ٹرفلز کو سونگھ سکتے ہیں۔ کیونکہ ٹرفلز ایک تیز بو بھیجتے ہیں جو سور کے جنسی فیرومون کی نقل کرتی ہے۔ سانفورڈ کا کہنا ہے کہ "لیکن تربیت کے بغیر وہ انہیں کھود کر کھا لیں گے۔" ... کتے زمین کو سوائپ کرنا سیکھتے ہیں جب وہ ٹرفل کی خوشبو سونگھتے ہیں۔
کیا سور پاگل ہو جاتے ہیں جب وہ ٹرفل کھاتے ہیں؟
بوتے ہیں۔ خاص طور پر ٹرفلز تلاش کرنے میں ماہر، جیسا کہ ٹرفلز ایک مرکب تیار کرتے ہیں جو کیمیاوی طور پر اینڈروسٹینول سے ملتا جلتا ہے، جو سؤر کے تھوک میں سب سے نمایاں جنسی فیرومون ہے۔ ... چونکہ یہ خنزیر لفظی طور پر ٹرفلز کی خواہش رکھتے ہیں، اس لیے انہیں پٹے پر رکھنا مشکل ہو سکتا ہے (یا قیمتی فنگس کھانے سے)۔
ٹرفل مشروم کی قیمت کتنی ہے؟
ٹرفلز سیارے کی سب سے مہنگی کھانوں میں سے ایک ہیں۔ سب سے قیمتی اقسام آپ کو مہنگی پڑ سکتی ہیں۔ $4000 فی کلو سے زیادہ.
کیا میں اپنے ٹرفلز خود اگا سکتا ہوں؟
درخت سے گرے ہوئے بیجوں کو اس کی جڑوں میں ڈال کر ٹرفلز اگانا ممکن ہے، لیکن ایک زیادہ قابل اعتماد طریقہ یہ ہے ٹرفل بیضوں سے ٹیکہ لگا ہوا پودا خریدنے کے لیے. اگرچہ پہلی ٹرفل کی فصل بننے میں وقت لگتا ہے، لیکن پہلی فصل کے بعد، ایک درخت کئی سالوں تک ٹرفل پیدا کر سکتا ہے۔
کیا گھر کے اندر ٹرفلز اگانا ممکن ہے؟
گھر کے اندر ٹرفلز اگانا مشکل ہے۔، اگرچہ آپ گھر کے اندر سیاہ ٹرفلز یا سفید ٹرفلز اگانے کے قابل ہوسکتے ہیں۔ ان کو گھر کے اندر اگانے کا تیز ترین طریقہ یہ ہے کہ انڈور ٹرفل اگانے والی کٹ کا استعمال کریں۔ تاہم، آپ کو ایک بہتر، زیادہ پائیدار فصل ملے گی اگر آپ ان کو ٹیکہ لگائے ہوئے پودے کا استعمال کرتے ہوئے اگاتے ہیں۔
کیا ٹرفلز کھانے کے لیے صحت مند ہیں؟
Truffles ہیں اینٹی آکسائڈنٹ کا ایک بڑا ذریعہ، مرکبات جو آزاد ریڈیکلز سے لڑنے اور آپ کے خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اینٹی آکسیڈنٹس آپ کی صحت کے بہت سے پہلوؤں کے لیے اہم ہیں اور ان کا تعلق دائمی حالات، جیسے کینسر، دل کی بیماری اور ذیابیطس (2) کے کم خطرے سے بھی ہو سکتا ہے۔
کیا آپ ڈھونڈنے والے ٹرفلز بیچ سکتے ہیں؟
یہاں تک کہ اگر سال کے آخر میں اور بہتر کوالٹی کا مل جائے تو پب کے ساتھ ٹرفل بیچنا مشکل ہو سکتا ہے۔ اور ریستوراں ان دنوں تمام اجزاء کے لیے مکمل سراغ لگانے اور کاغذی کارروائی کے خواہاں ہیں اور اب "بیک ڈور سیلز" نہیں کر رہے ہیں۔