آپ آلو کو کراس وائز کے لیے کیسے کاٹتے ہیں؟
استعمال کرنا ایک 4" پیرنگ نائف یا سبزیوں کا چھلکا، آلو کو چھیلیں۔ آلو کو ایک چپٹی جگہ پر رکھیں اور مطلوبہ موٹائی تک کراس وائز کاٹ لیں۔ یہ سکیلپڈ آلو یا آلو au gratin کے لئے ایک اچھا کٹ ہے۔ چھڑیاں بنانے کے لیے، آلو کو کٹنگ بورڈ پر مضبوطی سے رکھ کر، اسے مطلوبہ موٹائی تک لمبائی کی طرف کاٹ دیں۔
آپ چکن کو کراس کی طرف کیسے کاٹتے ہیں؟
بغیر پکے ہوئے ہڈیوں کے بغیر جلد کے چکن کو کٹنگ بورڈ پر رکھیں۔ ایک تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، چکن کو کراس کی طرف سے کاٹ دیں اناج کو 1/4 انچ کی پٹیوں میں. نرم، مستقل ٹکڑوں کے لیے اناج کے پار کاٹ لیں۔
آپ گاجر کو کراس کی طرف کیسے کاٹتے ہیں؟
گاجر کا ٹکڑا کرنے کے لیے، پہلے جڑ کے سرے کو کاٹ کر چھیل دیں۔، اگر چاہیں۔ گاجر کو تین برابر ٹکڑوں میں کراس کی طرف کاٹ دیں۔ ایک وقت میں ایک ٹکڑا استعمال کرتے ہوئے، اسے پتلی پٹیوں میں کاٹ دیں۔ گاجر کو کاٹنے کے لیے، سٹرپس کو ایک طرف موڑ دیں تاکہ وہ بلیڈ کے دائیں زاویے پر ہوں، اور سٹرپس کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ دیں۔
ٹورن کٹ کیا ہے؟
ایک سبزیوں جیسے گاجر، آلو یا اسکواش کے لیے لمبا شکل کا کٹ جو پیش کیے جانے والے کھانے کی اشیاء کو ایک مخصوص اور مستقل شکل فراہم کرتا ہے۔ ٹورنی کٹ تیار کرتے وقت، سبزی کو تقریباً 2 انچ کی لمبائی میں تراشا جاتا ہے۔
سیدھا اناج بمقابلہ کراس گرین
گاجر کو دوسری طرف کاٹنے کا کیا مطلب ہے؟
بنیادی طور پر، اس کا مطلب ہے کسی چیز پر لمبے حصے کے ساتھ عمودی طور پر کاٹنا، جس کا پتہ لگانا خاص طور پر آسان ہے جب بات ان اجزاء کی ہو جس کے لمبے اطراف ہوتے ہیں، جیسے گاجر یا بیکن کی پٹیاں۔
کیا مجھے چکن پکانے سے پہلے یا بعد میں کاٹنا چاہیے؟
سیئر/فنڈ بہت زیادہ ذائقہ فراہم کرتے ہیں، اور جتنا زیادہ سطح کا رقبہ اتنا ہی زیادہ پسند ہے۔ تو کھانا پکانے سے پہلے اسے کاٹنا معنی رکھتا ہے۔. یہ ایندھن کی بچت بھی کرتا ہے کیونکہ یہ تیزی سے پکتا ہے۔ اگر آپ ایک انچ کیوب سے چھوٹے گوشت کے ٹکڑوں کو سیر کر رہے ہیں، تو انہیں پین سے ہٹا دیں جب وہ چاروں طرف سے چھلنی ہوجائیں۔
مرغی کی چھاتی کو کراس کی طرف کاٹنے کا کیا مطلب ہے؟
شیف کے چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، چکن کی چھاتی کو آدھے حصے میں، کراس کی طرف کاٹ دیں. ہڈی کے آخر میں سفید کارٹلیج سیکشن سے شروع کریں اور ہڈی کے دائیں طرف کاٹ دیں۔ اس سے چکن کو زیادہ یکساں طور پر پکانے اور حصے کا سائز کم کرنے میں مدد ملے گی۔
کراس وائز کا کیا مطلب ہے؟
1: عبور کرنا، عبور کرنا۔ 2: تنازعہ یا اختلاف میں ملوث اپنے استاد کے ساتھ الجھ پڑے.
بیٹن کٹ کیا ہے؟
لاٹھی یا لاٹھی ہے۔ ایک ماچس کی چھری کاٹنا. عین مطابق طول و عرض 1/4 انچ 1/4 انچ اور پھر تقریباً 2 سے 2 1/2 انچ لمبا ہے۔ برونوائز۔ istockphoto.com برونائز ایک 1/8 انچ مربع نرد کا حوالہ دیتا ہے جو بڑے میکڈوائن ڈائس کے بالکل آدھا سائز ہے۔
انگریزی میں Brunoise کا کیا مطلب ہے؟
برونوائز (فرانسیسی: [bʁynwaz]) ہے۔ ایک پاک چاقو کٹ جس میں کھانے کی اشیاء کو پہلے جولین کیا جاتا ہے اور پھر ایک چوتھائی موڑ دیا جاتا ہے اور اس کو کاٹ دیا جاتا ہے، جس سے ہر طرف تقریباً 3 ملی میٹر (1⁄8 انچ) یا اس سے کم کیوبز پیدا ہوتے ہیں۔
میسیڈوائن کٹ کیا ہے؟
ایک اصطلاح جو عمل کو بیان کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اجزاء کو 1/4 انچ کیوبز میں تقسیم کریں۔ یا ایک اصطلاح جو پھلوں یا سبزیوں کی تیاری کو بیان کرنے کے لیے استعمال کی جاتی ہے جن کو باریک کر دیا گیا ہے (کیوبز جو 1/4 انچ مربع ہیں) یا تو ٹھنڈا (کچا) یا گرم (پکا ہوا) پیش کیا جائے۔
کاٹنے کی مختلف اقسام کیا ہیں؟
سبزیوں کو کاٹنے کے انداز کی مختلف اقسام
- برونوائز (فائن ڈائس) یہ خاص تکنیک آپ کو سبزیوں اور پھلوں کو باریک کرنے کی اجازت دے گی۔ ...
- شیفونیڈ (ککڑی ہوئی)...
- جولین (میچ اسٹک کٹس)...
- مقدونی (بڑا نرد)...
- سلائسنگ ...
- کیننگ ...
- رول کٹنگ۔ ...
- متوازی کٹنگ۔
سور کا گوشت روسٹ کے لیے بہترین کٹ کیا ہے؟
سور کا گوشت کا بہترین کٹ
سور کا گوشت، پیٹ اور ٹانگ بھوننے کے لیے بہترین کٹ ہیں۔ تازہ نظر آنے والے گوشت کا انتخاب کریں، ترجیحاً چربی کی موٹی تہہ کے ساتھ۔ اگرچہ بہت سے لوگ چکنائی والے جوڑوں سے کتراتے ہیں، لیکن یہ ذائقہ بڑھاتا ہے اور کھانا پکانے کے دوران جوڑوں کو نم رکھنے میں مدد کرتا ہے (سوکھا ہوا گوشت اس وقت بڑی خرابیوں میں سے ایک ہے۔
سور کا گوشت روسٹ کٹ کیا ہے؟
سور کا گوشت لن روسٹ آتا ہے۔ کندھے اور ٹانگ کے آغاز کے درمیان سور کے علاقے سے. اسے یا تو ہڈی میں بیچا جاتا ہے یا پھر ڈیبونڈ کیا جاتا ہے — ہڈی کے ساتھ کمر کے روسٹ زیادہ رس دار اور ذائقہ دار ہوتے ہیں لیکن آپ کو خدمت کرنے کے لیے ہڈی کے گرد تراشنے کی ضرورت ہوگی۔ ہڈیوں کے بغیر سور کے گوشت کے لون روسٹ کو رول کر کے پکانے کے لیے باندھا جا سکتا ہے۔
سور کا گوشت کا بہترین کٹ کیا ہے؟
فلیٹ یا ٹینڈرلوئن ایک لمبا پتلا عضلہ ہے، جو پسلی کے اندر سے پایا جاتا ہے اور کمر کے کٹے ہوئے حصے کا ایک حصہ ہے۔ اسے پوری طرح پکایا جا سکتا ہے، چھوٹے گول تمغوں میں کاٹا جا سکتا ہے اور پین فرائی کیا جا سکتا ہے، یا 1 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹا جا سکتا ہے اور اس کو پتلی اسکالوپ میں ڈالا جا سکتا ہے۔ سور کا گوشت تمام کٹوتیوں میں سب سے دبلا پتلا ہے۔، تو یہ صحت مند ترین انتخاب ہے۔